Barbecook SPRING 3002 Manual page 148

Augstāk par tvertni 1. Nekavējoties aizveriet gāzes
2. Uzgaidiet piecas minūtes, kamēr
3. Atkārtoti aizdedziniet degli
4. Ja tas problēmu neatrisina,
10. NODERĪGI PADOMI UN TRIKI
10.1. Grila iepriekšēja uzkarsēšana
Grila iepriekšēja uzkarsēšana nodrošina, ka
restes ir pietiekami karstas, lai uz tām novietotu ēdienu.
Rīkojieties šādi:
1. Aizdedziniet degli (degļus) un iestatiet regulēšanas pogu
(pogas) pozīcijā "HIGH".
2. Aizveriet vāku un ļaujiet grilam uzkarst desmit minūtes (t.i.,
līdz grils sasniedz 210°C temperatūru).
3. Pēc desmit minūtēm atveriet vāku un novietojiet ēdienu uz
restēm.
4. Ja vēlaties izmantot zemākas temperatūras režīmu, iestatiet
regulēšanas pogu (pogas)
mazākas temperatūras režīmā.
10.2. Ēdiena pielipšanas novēršana
Lai ēdiens nepieliptu pie restēm:
• Pirms ēdiena novietošanas uz restēm, ar otas palīdzību
iesmērējiet to ar eļļu. Varat ieeļļot arī restes.
• Grilu iepriekš uzkarsējiet. Jo karstākas ir cepšanas restes,
kad uz tām liekat ēdienu, jo mazāka ir iespēja, ka ēdiens pie
tām pielips.
• Neapgrieziet ēdienu pārāk ātri. Ļaujiet tam vispirms
apgrauzdēties.
10.3. Tiešās un netiešās grilēšanas metode
Jūs varat izmantot tiešo vai netiešo grilēšanas metodi atkarībā
no ēdiena veida, kādu vēlaties pagatavot, un vēlamās ēdiena
pagatavošanas metodes:
Metode Apraksts
Tiešā metode Novietojiet ēdienu
tieši virs aizdedzinātā
degļa un, regulējot
degļa regulēšanas
pogu, izvēlieties
augstas temperatūras
režīmu un atstājiet
atvērtu vāku.
Metode Apraksts
50
padevi un visas regulēšanas
pogas iestatiet pozīcijā "OFF".
tiek izvadīts uzkrātais gāzes
daudzums.
(degļus).
meklējiet informāciju sadaļā
"14. Problēmu novēršana", lai
noteiktu problēmas cēloni.
Lietojums
Apgrauzdēšana:
gaļa un dārzeņi
Lietojums
Netiešā metode Novietojiet ēdienu
Ja grilējat ar aizvērtu vāku, jums jāuzrauga
uz vāka esošais termometrs, lai nodrošinātu, ka grils
pārāk nesakarst.
Skatīt sadaļu "10.5. Temperatūras pārbaude".
10.4. Grilēšana ar aizvērtu vāku
Grilēšanai ar aizvērtu vāku ir vairākas priekšrocības.
• Grila temperatūra būs augstāka un saglabāsies
vienmērīgāka.
• Ēdienu būs iespējams pagatavot ātrāk, un tās būs sulīgāks.
• Būs mazāk uzliesmojumu, un arī gāzes patēriņš būs
mazāks.
Ja grilējat ar aizvērtu vāku, jums jāuzrauga
uz vāka esošais termometrs, lai nodrošinātu, ka grils
pārāk nesakarst.
Skatīt sadaļu "10.5. Temperatūras pārbaude".
10.5. Temperatūras pārbaude
Grils ir aprīkots ar jaudīgiem degļiem, kas nozīmē, ka jūs
varēsiet grilu ātri uzsildīt un uzturēt
nemainīgu temperatūru. Taču, ja grilējat ar aizvērtu vāku,
jāraugās, lai grils pārāk nesakarstu.
Jums regulāri jāpārbauda uz vāka esošais termometrs un
jāņem vērā šādi norādījumi:
• Normāla darbības temperatūra ir aptuveni 210°C. Ja
temperatūra ir augstāka, pastāv no ēdiena iztecējušo tauku
aizdegšanās risks.
• Temperatūra nedrīkst pārsniegt 300°C ilgāk par piecām
minūtēm. Ja tā notiek, pastāv risks, ka grils var tikt bojāts un
deformēties.
Ja grils pārmērīgi sakarst, atdzesējiet to, atverot vāku
un izvēloties zemāku degļu temperatūras režīmu.
10.6. Karsēšanas zonu izmantošana
Kad visi degļi ir aizdedzināti, pateicoties degļu vākiem,
siltums pēc iespējas vienmērīgāk tiek izplatīts grilā. Kaut
arī karsēšana notiek pēc iespējas vienmērīgāk, noteiktas
zonas sakarst vairāk nekā citas. Perfekta grilēšanas rezultāta
iegūšanai varat atbilstoši izmantot dažādās karsēšanas zonas:
Zona Silts
Paredzēts Silts
Vidējs Siltāks
Aizmugure Vissiltākais
Karsēšanas zonas varat izveidot arī eksperimentējot ar
degļu jaudu. Piemēram, jūs varat iestatīt degli zemākas
temperatūras režīmā un izmantot zonu virs degļa
ēdieniem, kas jāgatavo ilgāk.
10.7. Uzliesmojumu novēršana
Grilējot var rasties pēkšņas liesmas.
Tā ir normāla parādība. Tomēr, ja liesmošana ir pārmērīga,
grila tvertnes temperatūra var ievērojami paaugstināties un tajā
satecējušie tauki var aizdegties.
www.barbecook.com
Sagatavojiet
blakus aizdedzinātam gaļu turpmākai
deglim, regulējot gatavošanai vai
regulēšanas pogu, apgrauzdējiet jau
iestatiet vidēju/zemu pagatavotu gaļu.
temperatūras režīmu
un aizveriet vāku.
Izmantošana
Ilgāk gatavojamiem ēdieniem
(garneles, zivis utt.)
Ilgāk gatavojumu ēdienu
pagatavošanai (desas, vistas
gaļa utt.)
Gaļas un dārzeņu
apgrauzdēšana