Cuckoo CRP-HW10 Fuzzy Series Manual page 54

料理種類
醬魷魚
牛排
蒸螃蟹
蒸魚
蒸豆腐
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料理指南
料理時間 選單選擇
魷魚2隻、菠菜140g、胡蘿蔔150g、雞
蛋2顆、鹽少許、香油少許、麵粉少許
※ 調料醬: 辣椒醬2大勺、醬油2大勺、
白糖1大勺、清酒1大勺
去骨牛排500g、牛排用調料汁少許、
鹽適量、胡椒粉少許
30分
螃蟹2隻、牛肉150g、豆腐1/2塊、青
椒、紅椒各半個、蛋黃半顆、麵粉少許
萬能燉
鯛魚1條、牛肉50g、香菇3個、木耳2
片、紅辣椒1個、雞蛋1個、蔥、蒜、醬
油、芝麻、食用油、香油、鹽、胡椒粉
各適量
豆腐1塊、鹽少許
※ 調料醬: 辣椒粉1大勺、蔥1根、蒜末
25分
1大勺、香油少許、芝麻鹽少許、辣
椒絲少許、醬油3大勺
準備食材
1. 魷魚切開去除內臟，洗淨去皮，切小菱形花刀。
2. 開水裡加入適量鹽，將已切花刀的魷魚川燙後瀝乾。
3. 菠菜、胡蘿蔔洗乾淨，放入適量鹽川燙後瀝乾，放
入香油，適量鹽拌好。
4. 雞蛋放入碗中加入鹽攪勻後，按魷魚寬度煎一下。
5. 將燙好的魷魚去除水份，在內部灑些麵粉，把備好
的雞蛋、菠菜、胡蘿蔔依次鋪在魷魚表面，捲好後
用牙籤固定放好。
6. 內鍋倒入半杯水後，放入蒸盤，把魷魚放在蒸盤上。
7. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為30分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
1. 牛排洗乾淨後，放入胡椒粉，鹽醃製入味，將牛排
放入內鍋入半杯水。
2. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為30分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
3. 料理完成後，盛入盤中即可，灑上調料汁即可。
1. 螃蟹洗乾淨，擠出蟹肉搗成泥備用。
2. 牛肉洗乾淨剁成末，豆腐搗碎，連同蟹肉拌勻。
3. 青椒、紅椒剁碎加入蛋黃攪勻。
4. 蟹殼內灑入適量麵粉後放入拌好的材料②，然後鋪
勻材料③。
5. 內鍋倒入1杯水後，放入蒸盤。
6. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為30分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
1. 鯛魚去鱗，去除內臟洗乾淨，切2cm寬的花刀放好，
雞蛋餅切成絲，木耳炒熟切成絲，紅辣椒切成絲
備用。
2. 剁好牛肉後，加入鹽、蔥、蒜、香油、花椒粉、
芝麻鹽、醬油、食用油做成調料醬。
3. 在切花刀的縫隙裡填滿準備好的調料醬。
4. 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤。
5. 蒸盤上放置已備好的魚
6. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為30分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
7. 料理結束後，用剩餘的材料做裝飾。
1. 豆腐切半再切成1cm厚的塊，灑鹽去除水份放好。
2. 蔥洗乾淨切成絲裝入碗中，加入蒜末、醬油、辣椒
粉、芝麻鹽、香油、辣椒絲做成調料醬。
3. 內鍋倒入2杯水後，放入蒸盤，把切好的豆腐塊擺在
蒸盤上。
4. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為25分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
5. 料理結束後，蒸好的豆腐拿出，把調料醬灑在豆腐
上即可。
料 理 方 法