Cuckoo CRP-HW10 Fuzzy Series Manual page 52

料理種類
白米粥
燉湯
燉排骨
蒸馬鈴薯
燉雞
蒸五花肉
五香醬肉
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料理指南
料理時間 選單選擇
- 營養粥 白米1杯
雞1隻(1kg), 水蔘2根, 紅棗10個, 糯米1
燉湯
-
杯, 蒜, 鹽, 胡椒粉少許
牛排(或豬排)1.2kg、料酒3大勺、醬油
5大勺、蒜末1大勺、香油1大勺，洋蔥
汁3大勺、水梨汁3大勺、白糖3大勺、
蔥末5大勺、芝麻鹽1大勺、胡椒粉1小
勺、胡蘿蔔1個、栗子10個、銀杏20
個、松子1大勺
45分
馬鈴薯(200g以下)6個
雞1隻(1kg)、馬鈴薯100g、胡蘿蔔
100g、白糖3大勺、蔥末1大勺、蒜末1
萬能燉
大勺、醬油6大勺、薑汁1大勺、胡椒粉
1/2小勺、芝麻鹽1大勺、香油1.5大勺
豬肉(五花肉)400g、生薑1塊、蒜少
許、洋蔥1個、大蔥1根、泡菜少許
40分
豬肉700g、醬油1/3杯、白糖3大勺、
棉線少許
※ 五香: 胡椒6粒、桂皮7cm、八角4個
準備食材
1. 把洗乾淨的白米放入鍋內後，水位調至營養粥1刻度。
2. 按功能/選擇鍵, 選擇[營養粥]選單後按壓力煮飯/白米快速鍵。
1. 在準備好的雞肚兩面用刀切出兩個刀口。
2. 把充分浸泡兩小時以上的糯米和蒜放進已處理的雞
肚子裡面。
(若糯米沒有充分浸泡會半生)
3. 依個人口味, 若想食濃稠一點的湯, 就把糯米1/2放入
雞肚子裡, 把剩下的1/2搗出來, 放在鍋內。
4. 把兩條雞腿交叉插進兩面刀口中。
5. 把准備好的雞 放入鍋內, 再把洗淨的水人參和紅棗
放進去, 水位調至白米高壓6刻度◦
6. 蓋好鍋蓋按功能/選擇鍵,設為[燉湯]後,按壓力煮飯/白
米快速鍵。
1. 排骨剁成塊，去除筋和油後洗乾淨放入容器中用水
浸泡去血。
2. 洗乾淨的排骨空出水分瀝乾，加水入梨汁，料酒醃製。
3. 栗子去皮切半，銀杏用煎鍋加少許油炒熟去皮，胡
蘿蔔洗乾淨切成適當大小放好。
4. 把準備好的所有材料連同調料醬放入容器中攪勻醃
製1小時後，放入內鍋。
(排骨和調料醬在醃製過程中產生水份，因此無須加
入水可直接放入內鍋即可)
5. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為45分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
6. 料理完成後，加入松子盛出即可。
1. 內鍋倒入2杯水後放入蒸盤。
2. 把洗乾淨的馬鈴薯放在蒸盤上。
3. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為45分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
4. 料理完成後取出馬鈴薯時注意燙傷。
1. 雞肉洗乾淨去除雜毛、內臟、尾部的油。
2. 把洗乾淨的雞剁成易入味及方便食用的大小。
3. 把胡蘿蔔、馬鈴薯去皮洗乾淨切成適當的大小後，
連同切好的雞肉放入容器內，放入調料醬攪勻並靜
置讓雞肉充分入味。
4. 將已醃製的雞肉倒入內鍋。
5. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為45分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
1. 鍋內倒入1.5杯水後放入蒸盤。
2. 豬肉切2~3大塊放在蒸盤上，生薑切2~3片放在上面。
3. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為40分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
4. 料理完成後，將豬肉切成適當大小的薄片，洋蔥、蒜、大
蔥、泡菜切成適當大小連同熟肉擺放在盤中即可。
1. 豬肉洗乾淨，使用棉線綑綁好。
2. 將豬肉放入碗中，加入醬油、白糖、五香調料醬醃
製入味。
3. 內鍋裡倒入材料②後，加入1.5杯水。
4. 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間
設定為40分鐘後按壓力煮飯/白米快速鍵。
5. 料理完成後，取出豬肉，使用剪刀剪去棉線，將豬
肉切成0.2cm厚度盛入碗中即可。
料 理 方 法