T-Fal FR50AD50 Manual page 43

• SUGERENCIA: Si lo desea, mezcle el azúcar y el cardamomo y rocíe las
donas con esta mezcla o ruédelas sobre la misma. Deje que se enfríen.
Papas fritas caseras
4 porciones
Ingredientes:
– 3.7 litros de aceite vegetal
– 1 libra de papas Russet (2 papas grandes aprox.), enjuagadas y
cortadas en tiras de 3/8 pulgadas
– Sal Kosher
Instrucciones:
• Coloque el aceite vegetal en la freidora, enciéndala y seleccione el
ajuste predeterminado de papas fritas (FRENCH FRIES) 190 ºC (350 ºF).
Caliente hasta que la luz indicadora se apague.
• Enjuague las tiras de papas cortadas en agua fría para eliminar el
almidón. Deje reposar las tiras de papas en un tazón con agua fría
durante 30 minutos. Retire las papas del agua y séquelas con una toalla
limpia o con papel toalla.
• Coloque aproximadamente la mitad de las tiras de papas en cada
una de las dos cestas pequeñas y luego coloque la cestas en el aceite
caliente. Ajuste el temporizador a 6 minutos. Cuando el temporizador
suene o las papas se hayan dorado, retire las cestas del aceite y deje que
se escurran en el borde de la freidora. Viértalas en un plato cubierto con
papel toalla y rocíelas con sal. Disfrute de su comida.
TABLAS DE COCINA
Los tiempos de cocción son sólo sugerencias. Ajústelos según su
preferencia y según la cantidad de alimento que se cocina. No rebose la
cesta de freír ni coloque más de 3/4 lb. en las cestas pequeñas o más de
1 ½ lb. en la cesta grande.
ALIMENTO
Papas fritas
Aros de ceboolla
Bastoncitos de pollo
Donas
TEMPERATURA
180 ºC (350 ºF)
190 ºC (375 ºF)
190 ºC (375 ºF)
190 ºC (375 ºF)
TIEMPO
6 minutos
3 minutos
4 minutos
3 minutos
47
ES