Klarstein SHAFTESBURY Manual page 113

Verdura Preparazione
Funghi Secco affettato, tritato o in un
unico pezzo.
Rabarbaro Sbucciare e tagliare a pezzi di
0,5 cm.
Cavoli di Rimuovere il gambo e tagliarlo
Bruxelles a metà nel senso della lun-
ghezza.
Barbabietola Sbollentare, raffreddare,
rimuovere il gambo e la radice e
tagliare a fette.
Erba cipollina Tagliare sottilmente.
Sedano (se- Tagliare i bastoncini in pezzi
dano verde, larghi 0,6 cm.
bianco e
sedano rapa)
Asparagi Tagliare in pezzi lunghi 2,5 cm.
Spinaci Sbollentare fino a quando è
morbido ma non molliccio.
Pomodori Togliere la pelle e tagliare a
metà o a fette.
Zucchine Tagliare a fette larghe 0,6 cm.
Cipolle Tagliare a fette sottili o tritare.
Prova a Tempo di
secco essiccazione
prodotto 6 - 14 ore
gommoso
essiccare 6 - 38 ore
croccante 8- 30 ore
fragile 8- 26 ore
fragile 6 - 10 ore
fragile 6 - 14 ore
fragile 6 - 14 ore
fragile 6-16 ore
prodotto 8-24 ore
gommoso
fragile 6 - 18 ore
fragile 8-14 ore
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