Klarstein SHAFTESBURY Manual page 61

• Ne conservez pas les fruits et légumes séchés plus d'un an.
• Faites sécher les aliments si possible en été et remplacez-les au bout d'un an.
• La viande, le poulet et le poisson séchés ne doivent pas être conservés
plus de 3 mois au réfrigérateur. Vous pouvez le conserver jusqu'à un an au
congélateur.
• La mise sous vide peut prolonger la durée de conservation des aliments
séchés de quelques mois, à condition qu'ils aient été soigneusement séchés.
Remarques sur le lieu de conservation
Les aliments séchés doivent toujours être conservés dans un endroit frais, sombre
et sec. Couvrez les étagères situées près des fenêtres pour protéger les aliments
de la lumière. Conservez les bocaux à vis et les récipients en plastique dans un
sac en papier ou dans une armoire fermée. Les murs et les sols en ciment sont
souvent humides et froids. Ne posez pas les récipients contenant les aliments
séchés directement sur le sol et veillez à ce qu'ils ne touchent aucun mur, car de la
condensation pourrait se former dans le récipient. Ne conservez pas les aliments à
proximité de choses qui dégagent une forte odeur, comme la peinture, les solvants
ou le pétrole.
Remarques sur la durée de conservation
Ne conservez pas les fruits et légumes séchés plus d'un an. Consommez la viande
et le poisson et le poulet séchés dans les 1 à 2 mois. Étiquetez les aliments et
consommez d'abord les aliments qui se conservent le moins longtemps. Vérifiez
régulièrement que les aliments séchés. Si les aliments sont plus humides qu'au
moment où ils ont été placés dans le récipient, du liquide peut s'accumuler dans le
récipient. Étalez les aliments sur les étagères et séchez-les à nouveau. Emballez-les
ensuite dans un récipient hermétique. La formation de moisissures indique que
les aliments n'ont pas été séchés correctement avant d'être conservés ou que le
récipient n'est pas étanche à l'air. Éliminez immédiatement les aliments moisis.
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