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Porridge
七 草粥
.
菜单
„ 材料 （4 人份）
. ● 米......1 杯
. ● 盐......1/3 小勺
. ● 七草 ［芹菜、荠菜、鼠曲草、繁缕草、宝盖草、大头菜 （芜菁
的嫩叶） 、萝卜叶 （白萝卜的嫩叶） ］......各适量
„ 做法
1... 选择七草中便于购买的 2～3 种，准备 100g 左右，简单焯
一下后用水浸泡，然后挤干水分并切碎。
2... 用内锅洗米后，将水加到 "Porridge•Firm" 的刻度线 1 处，
然后选择 "Porridge" 菜单并定时 60 分钟进行烹煮。
3... 煮好后加入七草和盐，然后搅拌均匀。
Note
.
● 做好后的粥放置时间越长，就越容易变得粘腻及产生异味，请
尽快食用。
Multigrain
.
菜单
115kcal/
1 人份
.
„ 材料 （6 人份）
. ● 米......3 杯
. ● 杂粮......4.又 1/2 大勺 （40g）
. ● 鱼干 （梭子鱼、方头鱼等）......1 条.
. ● 青葱 （切小段）......2 根
. ● 煮羊栖菜芽
羊栖菜芽 （干燥）......12g
炸豆腐......1/2 片
. ● 调味汁
砂糖......1 大勺
甜料酒......1 大勺
料酒......1 大勺
„ 做法
1... . 在内锅淘米后，将水加到 "Plain" 刻度线 3 的位置，然后将
杂粮放在米上。放入杂粮后，再倒入 3 大勺水，然后使用
"Multigrain" 菜单进行烹饪。
2... 煮熟鱼干后，去掉鱼骨，将鱼肉打散。
3... . 泡发羊栖菜芽后用水洗净，然后挤出水分。炸豆腐去油切碎，
胡萝卜切碎。.
4... 在小锅里倒入芝麻油，将第 3 步的材料炒一下，然后加入汤
汁进行熬煮。
5... 去掉第 4 步的调味汁， 将菜放入第 2 步中煮好的杂粮饭中搅拌。
6... 将饭盛入容器，撒上青葱。
鱼 干和羊栖菜杂粮
饭
362kcal/
胡萝卜......30g
芝麻油......1 大勺
酱油......2 大勺
高汤......200mL
シンガポール・香港向け
1 人份
101
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