Ételek És Párolási Tanácsok; Ételpárolási Táblázat; Hús, Szárnyasok, Tengeri Termékek És Tojás - Philips HD9140 Manual

Probléma
A készülék nem
fűt megfelelően.
Ételek és párolási tanácsok
- Recepteket a www.philips.com/kitchen weblapon találhat.
- Az alábbi táblázatban feltüntetett párolási idők csak tájékoztató jellegűek. A párolási idők
változhatnak az ételdarabok nagyságától, a pároló edénybe helyezett ételdarabok közötti
távolságtól, az edényben lévő étel mennyiségétől, az étel frissességétől és ízléstől függően.
Ételpárolási táblázat
Párolandó étel
Spárga
Brokkoli
Karfiol
Csirkefilé
Halfilé
Leves
Tojás
Menügombok előre beállított párolási idői (ábra 17)
tanácsok az ételpároláshoz
Zöldségek és gyümölcsök
- Vágja le a karfiol, brokkoli és káposzta vastag szárát.
- A friss leveles zöldségeket a lehető legrövidebb ideig párolja, mert könnyen elveszítik színüket.
- A fagyott zöldségeket ne olvassza fel párolás előtt.
Hús, szárnyasok, tengeri termékek és tojás
- Pároláshoz a puha, nem túl zsíros húsdarabok a legalkalmasabbak.
- Mossa meg alaposan a húst, és törölgesse szárazra, hogy minél kevesebb levet eresszen.
- A húst mindig az egyéb ételfajták alá helyezze.
- Szúrja ki a tojásokat, mielőtt a párolóba helyezné őket.
- Ne pároljon fagyott húst, szárnyast vagy tengeri termékeket! Párolás előtt várja meg, míg a
fagyott hús, szárnyas vagy tengeri termékek teljesen felolvadnak.
- Ha több pároló edényt használ, a kicsapódott pára a felső pároló edényből vagy edényekből az
alsó pároló edénybe csepeg. Győződjön meg arról, hogy a különböző pároló edényekben lévő
étel íze illik-e egymáshoz.
- A rizses-/levesestálban szósszal készíthet zöldségeket vagy halat főzhet vízben.
- Hagyjon helyet az ételdarabok között. A vastagabb darabokat helyezze közelebb a pároló edény
falához.
- Ha nagyon sok ételt tesz a pároló edénybe, akkor a párolási idő felénél keverje meg az ételt.
- Kis mennyiségű étel rövidebb párolási időt igényel mint a nagy mennyiségű étel.
- Ha csak egy pároló edényt használ, akkor az étel rövidebb párolási időt igényel, mint 2 vagy 3
pároló edény használata esetén.
Lehetséges ok
Nem végzett rendszeresen
vízkőmentesítést a
készüléken.
Mennyiség Ízfokozáshoz ajánlott
fűszernövények/fűszerek
400 g Citromfű, babérlevél, kakukkfű
400 g Fokhagyma, őrölt piros chilli, tárkony
400 g Rozmaring, bazsalikom, tárkony
250 g Curry, rozmaring, kakukkfű
250 g Száraz mustár, jamaikai szegfűbors,
majoránna
2,5 dl Fűszernövények/fűszerek ízlés szerint
6-8 -
Megoldás
Vízkőmentesítse a készüléket (lásd a „Tisztítás
és karbantartás" című fejezetet).
Magyar
51
Párolási idő
(perc)
13-15
16-18
16-18
30-35
10-12
12-16
15