Toidu Aurutamistabel - Philips HD9140 Manual

eesti
6

toidu aurutamistabel

Aurutatav toit Kogus
Aspar 400 g
Brokoli 400 g
Lillkapsas 400 g
Kanafilee 250 g
Kalafilee 250 g
Supp 250 ml
Munad 6–8
Menüünuppude eelseadistatud aurutamisajad (Jn 17)
näpunäited toidu aurutamiseks
köögivili ja puuviljad
- Lõigake ära lillkapsa, brokoli ja kapsa paksud juured.
- Aurutage lehtedega rohelisi köögivilju lühima võimaliku aja jooksul, sest need kaotavad kergesti
oma värvuse.
- Ärge külmutatud köögivilju enne aurutamist üles sulatage.
Liha, linnuliha, mereannid ja munad
- Vähese rasvaga õrnad lihatükid on aurutamiseks kõige sobivamad.
- Peske liha korralikult ja tupsutage see kuivaks, nii et võimalikult vähe mahla tilguks välja.
- Pange liha alati teistest toiduliikidest allapoole.
- Torgake munad enne aurutisse panemist läbi.
- Ärge kunagi aurutage külmunud liha, linnuliha või mereande. Laske külmunud lihal, linnulihal või
mereandidel enne aurutisse panemist täielikult üles sulada.
- Mitme aurutusnõu kasutamisel tilgub kondensaat ülemisest aurutusnõust alumisele aurutusnõule.
Veenduge, et erinevates aurutusnõudes olevate toitude maitse sobiks üksteisega.
- Köögiviljade valmistamiseks omas mahlas või kala hautamiseks vees võite kasutada ka riisi/supi
nõud.
- Jätke toidutükkide vahele vahemikud. Pange paksemad tükid aurutusnõu äärtele lähemale.
- Kui aurutusnõu on väga täis, siis segage toitu, kui see on poolenisti valminud.
- Väikeste toidukoguste valmistamiseks on vaja suurte tükkidega võrreldes lühemaid
aurutamisaegu.
- Ainult ühe aurutusnõu kasutamisel on toiduvalmistamiseks vaja lühemaid aurutamisaegu kui 2
või 3 aurutusnõu kasutamisel.
- Toit valmib alumises aurutusnõus kiiremini kui kõrgemalasuvates aurutusnõudes. Mitme
aurutusnõu kasutamisel valmistage toitu 5-10 minutit kauem. Enne sööma asumist veenduge, et
toit oleks läbi küpsenud.
- Aurutamistoimingu ajal saate toitu lisada. Kui toiduained vajavad lühemat aurutamisaega, siis
lisage need hiljem.
- Kaane tõstmisel väljub aur ja aurutamiseks kulub rohkem aega.
- Auruti lülitamisel soojanahoidmise režiimi jätkub mõne aja jooksul toidu aurutamine. Seetõttu,
kui toit on juba väga läbi küpsenud, eemaldage see pärast menüüs ettenähtud toimingu
lõppemist aurutist.
- Kui toit pole veel valminud, seadistage aurutamisaeg pikemaks. Teil tuleb ehk veepaaki vett lisada.
Soovitatavad maitsetaimed või -ained
maitsevõimendisse panemiseks
Sidrunmeliss, loorberilehed, tüümian
Küüslauk, purustatud punane tšilli,
estragon
Rosmariin, basiilik, estragon
Karri, rosmariin, tüümian
Sinepipulber, nelkpipar, majoraan
Maitsetaimed või -ained vastavalt maitsele
-
Aurutamisaeg
(min)
13-15
16-18
16-18
30-35
10-12
12-16
15