13 -Mantenimiento Ordinario; Limpieza De La Máquina - Gaggia Concetto Operating Instructions Manual

13 - MANTENIMIENTO
ORDINARIO
Advertencias
• En caso de anomalías de funcionamiento, normalmente
señaladas por el display, apagar inmediatamente la máquina,
cortar la alimentación eléctrica por medio del interruptor
omnipolar o sacando la ficha del tomacorriente y contactar
al CENTRO DE ASISTENCIA más cercano.
• Antes de efectuar cualquier tarea de limpieza o
mantenimiento, cortar la alimentación eléctrica por medio
del interruptor general (18) y del interruptor omnipolar (o
quitando la ficha del tomacorriente).
• Todos los trabajos se deben llevar a cabo con la máquina
fría.
• No efectuar ningún trabajo de limpieza con la máquina
en "STANDBY" .
• Jamás lavar los componentes de la máquina en lavavajillas.
• No utilizar chorros directos de agua.
13.1 Limpieza de la máquina
• Todos los días y antes de cada detención prolongada de
la máquina se debe realizar una limpieza de esta última con
el fin de impedir la solidificación de los depósitos en los
contenedores, en las cubetas y en las salidas.
• Los componentes desmontables de la máquina que
se deben limpiar, se tienen que lavar y enjuagar con agua
corriente.
• Limpiar los revestimientos, los paneles y los mandos de la
máquina usando paños suaves y moderadamente embebidos
con agua tibia.
• Los componentes fijos y la misma máquina se deben
limpiar únicamente con agua fría o tibia, utilizando esponjas
no abrasivas y paños húmedos.
• Todas las partes que se deben limpiar tienen fácil acceso
y no exigen tener que utilizar herramientas.
A través de asiduos trabajos de mantenimiento y limpieza
se logra preservar y mantener eficiente la máquina por
un período mayor y se garantiza el respeto de las comunes
normas higiénicas.
La máquina señala automáticamente cuando deben ser
efectuados los servicios de mantenimiento o desescamado,
la cantidad exacta de suministros se puede ver a través
del contador mecánico o en el display de la máquina; si
el técnico de mantenimiento no llevara a cabo el servicio,
se podría tener el bloqueo de la máquina.
CONCETTO
13.1.1 Salida de café (F. 13)
Se pueden quitar:
- la protección superior (A) de la salida fija (F), tirándola hacia
arriba;
- la junta de goma (H);
- la salida móvil (G) tirándola hacia abajo;
- la salida telescópica (E), quitándola de la salida (G), después
de haber presionado sobre los dientes de enganche (C) del
elemento interno (B).
La salida transportadora metálica (D) se debe limpiar con un paño/
esponja humedecido, sin desmontarla de la salida fija (F).
Peligro de quemaduras
La salida transportadora (D) es calentada por una
resistencia interna; por ende, antes de proceder a su
limpieza esperar a que la misma se haya enfriado.
H
D
B
C
E
F. 13
114/120
Español
A
F
G