Maxwell MW-3751 W Instruction Manual page 45

– Витягніть вилку мережевого шнура з розетки.
– Надіньте термостійкі кухонні рукавиці, відкрийте кришку (3) за ручки (5), візьміть форму (6) за ручку,
оберніть форму по напряму стрілки REMOVE 
– Дайте формі (6) остигнути протягом 10 хвилин.
– Відокремте випічку від стінок і дна форми (6) використовуючи кухонну лопатку з антипригарним
покриттям.
– Для витягання хліба переверніть форму (6) і обережно потрясіть.
– Перед нарізкою хліба дайте йому остигнути протягом 10 хвилин і витягніть лопать (7) за допомогою
гачка (10).
– Хліб ріжте гострим хлібним ножем.
Тривалість приготування
Режим
ОСНОВНИЙ
1.
2. ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ
ЦІЛІСНО ЗЕРНОВИЙ
3.
ШВИДКА ВИПІЧКА
4.
ЗДОБНА ВИПІЧКА
5.
ПРИСКОРЕНИЙ 1
6.
ПРИСКОРЕНИЙ 2
7.
8. ТІСТО
ДЖЕМ
9.
КЕКС
10.
СЕНДВІЧ
11.
ВИПІЧКА
12.
БЕЗ ГЛЮТЕНУ
13.
ЗАМІС
14.
ЙОГУРТ
15.
ВАЖЛИВІ РЕкОМЕНДАЦІЇ
Інгредієнти
Мука
Властивості муки визначаються не лише сортом, але і умовами вирощування зерна, способом обробки
і зберігання. Пробуйте пекти хліб з муки різних виробників і марок і знайдіть ту, яка задовольняє вашим
потребам. Основними видами хлібопекарської муки є пшенична і житня. Пшенична мука знаходить
ширше вживання, що обумовлене приємними смаковими якостями і високою харчовою цінністю
виробів з пшеничної муки.
Хлібопекарська мука
Хлібопекарська (рафінована) мука, що складається лише з внутрішньої частини зерна, містить
максимальну кількість клейковини, яка забезпечує еластичність м'якуша і запобігає обпаданню хліба.
Випічка з хлібопекарської муки виходить пишнішою.
Цілісно зернова мука (шпалерна)
Цілісно зернову (шпалерну) муку отримують шляхом перемелювання цілісних зерен пшениці разом
з оболонкою. Цей сорт муки відрізняється підвищеною живильною цінністю. Цілісно зерновий хліб
зазвичай виходить меншого розміру. Для поліпшення споживчих властивостей хліба цілісно зернову
муку часто змішують з хлібопекарською.
mw-3751.indd 45
укРАЇНЬСкИй
Загальний час
(в годинах)
Вага 750 г Вага 900 г
2:53 3:00
3:40 3:50
3:32 3:40
1:40
2:50 2:55
0:58
0:58
1:30
1:20
2:50
2:55 3:00
1:00
3:25 3:30
0:15
6:00 8:00
45
18.05.2012 17:58:48