Caracteristiques Techniques - Bourgeat NOMAD 885080 Instructions For Use And Maintenance Manual

FONCTION
y Cet appareil sert au maintien en température chaud et froid. Il ne peut pas être utilisé pour de la réfrigération et de la cuisson.
Les aliments doivent être introduits dans le chariot à une température entre 0°C et 3°C pour l'utilisation en liaison froide ou supé-
rieure à 65°C pour l'utilisation en liaison chaude.
y Fonctions communes sur les modèles maintien et remise en température :
Sur le modèle avec pare-haleine, la surface de dressage peut disposer soit :
- D'un dessus neutre.
- D'un dessus neutre avec deux lampes chauffantes.
- D'un dessus avec une plaque chauffante et une lampe chauffante.
- D'un dessus avec deux plaques chauffantes et deux lampes chauffantes.
Sur le modèle sans pare-haleine, la surface de dressage peut disposer soit :
- D'un dessus neutre.
- D'un dessus avec une plaque chauffante.
- D'un dessus avec deux plaques chauffantes

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Modèles
Capacité / Nbre de repas
Possibilité de chargement
L x P x H extérieur
L x P x H intérieur :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Espacement entre les glissières
Volume extérieur
Volume intérieur utile :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Poids à vide
Charge maximale d'aliments :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Plaque chauffante
Lampe chauffante
Puissance
Tension
Ampérage
IP (indice de protection)
Dimensions roues - 2 avec freins
Modèles
Capacité / Nbre de repas
Possibilité de chargement
L x P x H extérieur
L x P x H intérieur :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Espacement entre les glissières
Volume extérieur
Volume intérieur utile :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Poids à vide
Charge maximale d'aliments :
Enceinte gauche
Enceinte droite
Plaque chauffante
Lampe chauffante
Puissance
Tension
Ampérage
IP (indice de protection)
Dimensions roues - 2 avec freins
Marquage CE. Ces chariots sont conformes aux normes NF EN 60335-1, 60335-2-49 et EN 60335-2-89.
885080 885084
jusqu'à 60 / 80 repas
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1371 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1446 L /1,446 m3
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/ /
/ 2
1 Kw 2 Kw
230 V monophasé 50 Hz
4,2 A 8,5 A
Diam.125 mm chape inox
885180
jusqu'à 60 / 80 repas
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1060 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1118 L /1,118 m3
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/
/
1 Kw
230 V monophasé 50 Hz
4,2 A
Diam.125 mm chape inox
FRANÇAIS
885081
70 mm
160 kg
60 kg
60 kg
1
1
1,8 Kw
7,8 A
21
885181 885182
70 mm
140 kg
60 kg
60 kg
1
/
1,3 Kw 1,6 Kw
5,7 A 7 A
21
885082
2
2
2,6 Kw
11,4 A
2
/
3