Características Técnicas - Bourgeat NOMAD 885080 Instructions For Use And Maintenance Manual

FUNCIÓN
y Este aparato sirve para el mantenimiento de la temperatura caliente y fría. No puede utilizarse para refrigeración ni para cocción.
Los alimentos deben introducirse en el carrito a una temperatura entre 0ºC y 3ºC para la utilización en frío o superior a 65ºC para
la utilización en caliente.
y Funciones comunes en los modelos con mantenimiento y puesta a temperatura :
En el modelo con vitrina protectora, la superficie de preparación puede disponer de:
- Encimera neutra.
- Encimera neutra con dos lámparas calentadoras.
- Encimera con una placa calentadora y una lámpara calentadora.
- Encimera con dos placas calentadoras y dos lámparas calentadoras.
En el modelo sin vitrina protectora, la superficie de preparación puede disponer de:
- Encimera neutra.
- Encimera con una placa calentadora.
- Encimera con dos lámparas calentadoras
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Modelos
Capacidad / Número de comidas
Se pueden cargar con cubetas de inox
L x P x A exterior
L x P x A interior :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Espacio entre les guías
Volumen exterior
Volumen interior útil :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Peso neto
Carga máxima de alimentos :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Placas termógenas
Lámpara termógena
Potencia
Tensión
Amperaje
IP (Indice de protección)
Dimensiones ruedas - 2 con frenos
Modelos
Capacidad / Número de comidas
Se pueden cargar con cubetas de inox
L x P x A exterior
L x P x A interior :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Espacio entre les guías
Volumen exterior
Volumen interior útil :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Peso neto
Carga máxima de alimentos :
Recinto izquierdo
Recinto derecho
Placas termógenas
Lámpara termógena
Potencia
Tensión
Amperaje
IP (Indice de protección)
Dimensiones ruedas - 2 con frenos
Marcado CE. Estos carritos cumplen las normas NF EN 60335-1, 60335-2-49 y EN 60335-2-89.
885080 885084
hasta 60 / 80 comidas
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1371 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1446 L /1,446 m3
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/ /
/ 2
1 Kw 2 Kw
230 V monofásico 50 Hz
4,2 A 8,5 A
Diam.125 mm chapa de acero
885180
hasta 60 / 80 comidas
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1060 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1118 L /1,118 m3
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/
/
1 Kw
230 V monofásico 50 Hz
4,2 A
Diam.125 mm chapa de acero
ESPAÑOL
885081
70 mm
160 kg
60 kg
60 kg
1
1
1,8 Kw
7,8 A
21
885181 885182
70 mm
140 kg
60 kg
60 kg
1
/
1,3 Kw 1,6 Kw
5,7 A 7 A
21
885082
2
2
2,6 Kw
11,4 A
2
/
27