TEFAL HOME CHEF Smart Pro IH Manual page 38

Nota:
1. Sesetengah suhu memasak program tidak boleh diubahcooking time
or . Sila lihat butiran dalam carta Program Berbilang Masakan.
2. Program Memasak Sous Vide
– Kunci untuk memasak sous vide adalah untuk mencipta kedap
vakum. Makanan pengedap vakum mengelakkan pemeluwapan
dan membolehkan pemindahan tenaga yang lebih cekap daripada
air kepada makanan. Untuk berbuat demikian, letakkan sahaja
mekanan berperisa di dalam beg plastik dan keluarkan semua udaran
dan kemudian kedapkan beg tersebut. Tambah air ke dalam periuk
dalaman dahulu dan kemudian tenggelamkan makanan di dalam air.
– Jika anda menetapkan suhu memasak di bawah 60 darjah, jangan
memasak makanan lebih daripada 6 jam (untuk mengelakkan risiko
jangkitan bakteria).
MULA TERTUNDA
Masa tertunda tidak tersedia hanya dalam Saute/sear, Sauce
thickening, Sous vide dan DIY.
1. Ikut langkah masak dengan tekanan atau berbilang masakan, pilih
program yang anda perlukan.
2. Tekan "Masa/Mula Tertunda" sekali atau dua kali sehingga lampu
mula tertunda mula menyala – Rajah 21.
3. Tekan "+,-" untuk menetapkan masa – Rajah 22.
4. Tekan "MULA" untuk mengesahkan masa praset. – Rajah 23.
Apabila masa praset telah berlalu, perkakas mula bekerja dalam mod
memasak yang dipilih secara automatik.
38