Kuharski Priročnik - Samsung MG22M8054A Series User Manual

Kuharski priročnik
Mikrovalovi
Mikrovalovna energija prodira v živilo. Voda, maščoba in sladkor v hrani energijo privlačijo in
vsrkajo. Zaradi mikrovalov se molekule v živilu začnejo hitro premikati. Hitro premikanje teh
molekul povzroča trenje, zaradi katerega je živilo toplotno obdelano.
Kuhanje
Posoda, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:
Posoda mora za največji učinek omogočati prehajanje mikrovalovne energije. Kovine, npr.
nerjaveče jeklo, aluminij in baker, odbijajo mikrovalove. Keramika, steklo, porcelan, plastika,
papir in les pa jih prepuščajo skozi. Zato živil ne smete kuhati v kovinski posodi.
Jedi, primerne za pripravo v mikrovalovni pečici:
Veliko jedi je primernih za pripravo v mikrovalovni pečici, npr. sveža in zamrznjena zelenjava,
testenine, riž, žitarice, stročnice, ribe in meso. Omake, kreme, juhe, pudingi in konzervirana hrana
prav tako lahko pripravite v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici lahko pripravite vse jedi,
ki bi jih običajno skuhali na štedilniku. Na primer taljenje masla ali čokolade (preberite poglavje z
nasveti, postopki in navodili).
Pokrivanje med kuhanjem
Pokrivanje jedi med kuhanjem je zelo pomembno, saj para, ki se dviga, pripomore h kuhanju.
Hrano lahko pokrijete na različne načine, na primer s keramičnim krožnikom, plastičnim
pokrovom ali folijo za mikrovalovne pečice.
Čas počivanja
Čas počivanja po kuhanju je pomemben del priprave hrane, saj omogoča, da se temperatura
hrane izravna.
MG22M8054AK_OL_DE68-04445G-01_SL.indd 25
Kuharski priročnik za zamrznjeno zelenjavo
Uporabite posodo iz ognjevarnega stekla s pokrovom. Pokrito kuhajte minimalno časa – oglejte si
tabelo. Po potrebi nadaljujte s kuhanjem. Dvakrat pomešajte med kuhanjem in enkrat po kuhanju.
Po kuhanju dodajte sol, zelišča ali maslo. Med počivanjem pokrijte.
Živilo Velikost porcije
Špinača 150 g
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Brokoli 300 g
Navodila
Dodajte 30 ml (2 žlici) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Grah 300 g
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Stročji fižol 300 g
Navodila
Dodajte 30 ml (2 žlici) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Mešana zelenjava 300 g
(korenje/grah/koruza)
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Mešana zelenjava (po 300 g
kitajsko)
Navodila
Dodajte 15 ml (1 žlico) hladne vode. Pustite počivati 2-3 minute.
Vklop/izklop Čas (min)
600 W 4½-5½
600 W 9-10
600 W 7½-8½
600 W 8-9
600 W 7½-8½
600 W 8-9
Slovenščina 25
2017-11-29 5:14:56