Progress PBN1310 User Manual page 8

8 progress
Bak- en braadtabel
GEBAK
Boven- en on-
SOORT GE-
RECHT
Niveau
Schuimtaart
Zandtaartdeeg
Kwarktaart met
karnemelk
Appelgebak
(appeltaart)
Strudel
Geleitaart
Fruitcake
Biscuittaart (bo-
tervrije biscuit-
taart)
Kerstcake/rijke
fruitcake
Pruimentaart
Kleine cakes
Koekjes
Schuimgebak
Broodjes
Soesjes
Taartjes
Victoriataart 1 of 2
1) Warm de oven 10 minuten voor.
BROOD EN PIZZA
Boven- en on-
SOORT GE-
RECHT
Niveau
Wit brood
Roggebrood
Broodjes
Hetelucht
derwarmte
Niveau
Temp
[°C]
2 170 2 (1 en
3)
2 170 2 (1 en
3)
1 170 2
1 170 2 (1 en
3)
2 175 2
2 170 2 (1 en
3)
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
3 170 3 (1 en
3)
3 150 3 (1 en
3)
3 100 3
3 190 3
3 190 3 (1 en
3)
3 180 2
180 2
Hetelucht
derwarmte
Niveau
Temp
[°C]
1 190 1
1 190 1
2 190 2 (1 en
3)
Berei-
dingstijd
Temp
[min]
[°C]
165 45-60
160 24-34
165 60-80
160 100-120
150 60-80
160 30-40
155 60-70
160 35-45
160 50-60
165 50-60
165 20-30
140 20-30
115 90-120
180 15-20
180 25-35
170 45-70
170 40-55
Berei-
dingstijd
Temp
[min]
[°C]
195 60-70
190 30-45
180 25-40
Opmerkingen
In cakevorm
In cakevorm
In cakevorm 26 cm
2 cakevormen van 20 cm
op het bakrooster
Op bakplaat
In cakevorm 26 cm
In cakevorm 26 cm
In cakevorm 26 cm
In cakevorm 20 cm
1)
In broodvorm
Op vlakke bakplaat
Op vlakke bakplaat
Op vlakke bakplaat
Op vlakke bakplaat
Op vlakke bakplaat
In cakevorm 20 cm
Links + rechts in cakevorm
van 20 cm
Opmerkingen
1-2 stukken, 500 gr per
1)
stuk
In broodvorm
6 - 8 broodjes op een vlak-
1)
ke bakplaat
1)
1)
1)