Unold MULTI 3 in 1 Onyx Instructions For Use Manual page 41

ZoeTe wAfeLS
Brusselse wafels
150 g boter, 150 g suiker, 2 eieren, 1 pakje vanillesui-
ker, ca. 375 ml melk, 375 g meel, 1 TL bakpoeder
Wanneer men in plaats van melk mineraalwater
neemt, worden de wafels bijzonder knapperig.
Boter, suiker, eieren en vanillesuiker tot schuim
roeren. Melk, meel en bakpoeder toevoegen en tot
een glad deeg roeren.
eenvoudige gistwafels
150 g zachte boter, 4 eieren, 350 ml lauwe melk, 1 EL
suiker, 1 pakje vanillesuiker, 250 g meel, 1 pakje dro-
ge gist
Meel en gist mengen. De andere ingrediënten toevo-
egen en tot een gladde deeg verwerken. Het deeg ca.
20-30 minuten laten rijzen, vervolgens bakken.
PiTTiGe wAfeLS
wortel-wafels
150 g zachte boter, 2 EL suiker, 4 eieren, 100 g fijn
geraspte worteltjes, 1 snufje kaneel, 1 snufje zout,
250 g meel
Alle ingrediënten tot een gladde deeg roeren.
In plaats van worteltjes zijn ook courgettes geschikt.
wAfeLS Voor PerSonen Die ALLerGiSch TeGen GLuTen ZiJn
Maïs-wafels
3 eieren, 50 g zachte boter, 3 EL honing, 1 EL ahorn-
siroop, 150 ml melk, 200 g maïsmeel, 100 g gesne-
den amandel
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken en voor
het bakken ca. 15 minuten laten rijzen.
Het wafelijzer dient bij dit deeg te worden ingevet!
rijstwafels
150 g melkrijst, 600 ml melk, 1 EL suiker, 30 g boter,
4 eieren, ½ TL kaneel, 1 snufje zout
Uit melkrijst, melk, suiker en boter een rijstebrij koken
en laten afkoelen. Eieren, kaneel en zout door de brei
roeren.
Het wafelijzer dient goed ingevet te worden!
Karnemelk-wafels
125 g zachte boter, 4 eieren, 1 EL suiker, ¼ TL ka-
neel
1 snufje zout, 250 g meel
375 ml karnemelk, 1 pakje droge gist
Boter en eieren, suiker, kaneel en zout tot schuim
roeren. Meel en karnemelk aan de schuimmassa toe-
voegen en tot een glad deeg roeren.
Het wafelijzer dient goed te worden ingevet!
Quark-wafels
150 g magere quark, 4 eieren, 100 g zachte boter,
4 EL suiker, 1 pakje vanillesuiker, 200 g meel, 150
ml melk
Magere quark met zachte boter, eieren, suiker en va-
nillesuiker tot schuim roeren. Meel en melk er door-
roeren en tot een glad deeg verwerken.
Het wafelijzer dient goed ingevet te worden!
Kaas-wafels
120 g zachte boter of margarine, 3 eidooiers, 5 EL kof-
fiemelk , 1/8 l melk, ½ TL zout, 1 snufje suiker, 75 g
geraspte Emmentaler kaas, 200 g bloem of volkoren-
meel, 3 stijf geklopte eiwitten, 1 geraspte ui
Boter met eigeel tot schuim kloppen, melk, suiker,
zout en kaas en meel er doorroeren. Geklopt eiwit
eraan toevoegen. De geraspte ui pas vlak voor het
bakken doormengen, omdat anders het deeg bitter
wordt.
Aardappelwafels
675 g rauwe, fijn geraspte aardappelen, 2 rauwe,
fijn geraspte/gehakte uien, 4 eieren, 2 snufjes zout,
2 EL zure room, 5 EL fijngehakte peterselie, 100-
125 g aardappelzetmeel
Aardappelen en uien met de ESGE-staafmixer fijnhak-
ken of fijn raspen en goed mengen met de overige
ingrediënten.
Het wafelijzer dientgoed ingevet te worden!
39