Unold MULTI 3 in 1 Onyx Instructions For Use Manual page 33

tez sel et poivre. Formez des petites saucisses de
cette farce et posez-les sur des broches, faites griller
LeS PLATS Au PoiSSon
Truites aux fines herbes
2 petites truites
2 cuillerées à soupe de persil
2 cuillerées à café de jus de citron
sel, poivre, beurre
Lavez le poisson, nappez-le à l'intérieur de jus de citron,
fourrez-le de persil, beurrez la truite et grillez-la dans le
gril préchauffé. Assaissonez-la de sel et de poivre.
LeS PLATS VéGeTArienS
Aubergines et courgettes grillées
1 aubergine, sel
2 petites courgettes
4 cuillerées à soupe d'huile d'olives
poivre
Coupez les tiges des légumes. Coupez l'aubergine
en tranches, salez-les et laissez reposer les tranches
salées pour 30 minutes. Puis rincez les auberginez
et séchez-les.
Coupez les courgettes en tranches et salez-les légère-
ment.
Nappez les tranches d'aubergine d'huile et grillez-les
dans le gril préchauffé.
Accompagnez les légumes d'une sauce aïoli ou ya-
ourt-menthe et de baguette.
Brochette végétarienne
2 petites courgettes
6 petits oignons
2 tiges de céleri
6 fonds d'artichaut (conserve)
6 petites tomates
125 g de crème chantilly
jus de citron
sel, poivre
½ paquet de cresson
Couper les courgettes en morceaux de 2-3 cm. Coupez
les oignons en deux, pelez le céleri et coupez-le en
morceaux de 2-3 cm. Faites égouter les artichauts et
coupez-les en deux. Coupez les tomates.
Posez les légumes sur des broches et grillez-les dans
le gril préchauffé pour 3-4 minutes.
Battez la crème et assaissonez-la de jus de citron, de
sel et de poivre. Garnissez la sauce de cresson.
les brochettes dans le gril préchauffé en les nappant
d'huile de temps en temps.
Saumon grillé avec beurre au citron
2 petites tranches de saumon
2 cuillerées à café de jus de citron
2 cuillerées à soupe de beurre mou
1 cuillerée à café de cestes
sel, poivre
Nettoyez le poisson, nappez-le de jus de citron, as-
saissonez-le de sel et de poivre et grillez-le dans le
gril préchauffé. Mélangez le beurre avec les cestes et
garnissez le saumon avec le beurre.
Ananas ivre
4 tranches de ananas
4 cuillerées à café de eau de vie de kirsch
1 cuillerée à soupe de beurre
2 cuillerées à café de miel
1 pincée de coriandre moulu
Laissez égoutter les tranches d'ananas et nappez-les
de kirsch. Laissez reposer pour 30 minutes.
Fondez le beurre et le miel et assaissonez-les de cori-
andre. Faites griller les tranches d'ananas en les nap-
pant de temps de la mélange beurre/miel.
Servez avec de la crème Chantilly ou une boule de
glace à la vanille ou à l'ananas.
Pomme grillée
1 grande pomme
jus de citron
25 g de beurre
4 cuillerées à café de miel liquide
1 pincée de girofles moulus
1 pincée de canelle
1 cuillerée à café de sucre
Pelez la pomme, enlevez les pépins et coupez la
pomme en tranches de 1 cm. Nappez les tranches
de jus de citron. Fondez le beurre et le miel avec le
girofle.
Faites griller les tranches de pomme dans le gril pré-
chauffé en les nappant de temps de la mélange be-
urre/miel.
Mélangez le canelle avec le sucre et saupoudrez les
tranches de pommes avec le sucre à canelle.
Servez les pommes avec de la crème Chantilly ou de
la glace à la vanille.
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