Advertisement
Available languages
Available languages
Aanwijzingen voor het gebruik
Anti-aanbaklaag
Gebruik bij het braden weinig vet of
olie. Door de anti-aanbaklaag koekt het
eten niet aan en kunt u caloriearm
koken.
Houd de braadpan goed in de ga-
ten als u met vetten en/of olie werkt.
Olie en vet kunnen bij oververhitting
vlam vatten. Brandgevaar!
Kook bij lage of gematigde temperatu-
ren. Voor aanbraden moet u de lege
braadpan op een hoge stand voorver-
warmen, gedurende maximaal 5 minu-
ten. Kies na het aanbraden een lagere
temperatuur.
Zorg dat de anti-aanbaklaag niet
beschadigd raakt:
– Voorkom dat de braadpan oververhit
raakt.
Verlaag de temperatuur tijdig.
– Gebruik geen metalen of scherpe
voorwerpen in de pan.
Gebruik alleen bestek van kunststof
of hout.
– Bewaar geen gerechten in de pan.
Scherpe sauzen of zuurhoudende
gerechten (zoals zuur gemarineerd
vlees) kunnen de anti-aanbaklaag
aantasten. U kunt dergelijke gerech-
ten uiteraard wel in de braadpan be-
reiden.
Hoeveelheden
Uitgaande van recepten voor vier
personen kunt u:
– in de grote gourmet-braadpan onge-
veer een viervoud hiervan bereiden;
– in de kleine gourmet-braadpan onge-
veer een drievoud hiervan.
Bereidingstijd
U moet de kooktijden uit het recept dan
met 20 tot 40 minuten verlengen.
Inschuifhoogte
De braadpan moet meestal op het 2e
niveau van onderen in de oven worden
geplaatst.
Als u gerechten wilt gratineren, kunt u
ook het 3e of 4e niveau gebruiken.
Bij de compacte ovens H 50xx B/BP
met drie niveaus gebruikt u ook hier-
voor het 2e niveau.
Zet de braadpan op het rooster als de
braadpan niet in de geleiderails past.
Temperatuur
Gebruikt u een recept waarin geen
oventemperatuur vermeld wordt, kies
dan bij:
– "Hetelucht plus" een temperatuur
tussen 160 – 180 °C.
– "Boven-Onderwarmte" een tempera-
tuur tussen 180 – 210 °C.
NL - nl
47
Advertisement
