Miele HUB 5000-XL Manual page 20

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Istruzioni per l'uso
Rivestimento antiaderente
Per arrostire usare solo poco olio o
grassi.
Grazie allo speciale rivestimento antia-
derente i cibi non si attaccano ed è
quindi possibile cuocere con poche ca-
lorie.
Sorvegliare la cottura se si cucina
con molto olio o grasso. L'olio o il
grasso, infatti, potrebbero surriscal-
darsi e prendere fuoco! Pericolo di
incendio!
Cuocere i cibi a temperatura bassa o
media; per rosolare, preriscaldare la
casseruola vuota a una temperatura più
alta per 5 minuti al massimo. Dopo
aver rosolato il cibo, abbassare la tem-
peratura.
Per non danneggiare il rivestimento an-
tiaderente:
– non surriscaldare la casseruola.
Abbassare quindi in tempo la tempe-
ratura;
– non usare utensili in metallo o affilati.
Usare utensili da cucina in materiale
sintetico o legno;
– non conservare nella casseruola ali-
menti acidi.
Non sistemarvi quindi alimenti acidi
per marinarli, ad es. arrosto all'agro.
Gli alimenti acidi potrebbero intacca-
re il rivestimento antiaderente. Questi
alimenti, ovviamente, possono venire
cotti nella casseruola.
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Quantità di cibo
Basandosi sugli ingredienti occorrenti
per 4 persone è possibile:
– cuocere un quantitativo all'incirca
quadruplo nella casseruola grande,
– un quantitativo all'incirca triplo nella
casseruola piccola.
Durata di cottura
In seguito al maggiore quantitativo di
cibo, il tempo di cottura si prolunga di
20 – 40 minuti rispetto a quello indicato
nella ricetta.
Ripiano
In via di massima, inserire la casseruola
nel 2° ripiano dal basso.
Per gratinare le pietanze si può siste-
marla anche sul 3° o 4° ripiano. Per i
forni compact H 50xx B/BP, dotati di tre
ripiani, inserire la casseruola anche nel
2° ripiano.
Sistemare la casseruola sulla griglia se
non è possibile appoggiarla sulle gri-
glie di supporto del forno convenziona-
le.
Temperatura
Se non si hanno indicazioni per impo-
stare la temperatura, procedere come
segue:
– con "aria calda più", selezionare una
gradazione da 160 a 180 °C,
– con "calore superiore e inferiore" una
gradazione da 180 a 210 °C.