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Conseils d'utilisation
Revêtement antiadhésif
Pour rôtir, utilisez peu de graisse ou
d'huile.
Grâce au revêtement antiadhésif, les
aliments n'attachent pas et vous pou-
vez ainsi préparer des mets peu calori-
ques.
Ne laissez pas le plat sans surveil-
lance lorsque vous cuisinez avec de
l'huile ou de la graisse. Les huiles et
les graisses peuvent s'enflammer en
cas de surchauffe. Risque d'incen-
die !
Cuisinez à température faible ou mo-
yenne ; pour saisir, préchauffez le plat
vide à réglage fort pendant 5 min au
maximum. Réduisez ensuite la tempé-
rature.
Pour ne pas endommager le revête-
ment antiadhésif, évitez
– de surchauffer le plat à rôtir.
Réduisez la température en temps
voulu.
– d'utiliser des objets métalliques,
pointus ou tranchants.
N'employez que des couverts en
plastique ou en bois.
– de conserver des mets acides dans
le plat.
N'y faites pas mariner des mets aci-
des tels que le boeuf braisé à l'aigre.
Ils pourraient attaquer le revêtement
antiadhésif. Mais vous pouvez, bien
sûr, faire cuire ce type de mets dans
le plat à rôtir.
Quantités
A partir de recettes pour quatre person-
nes, vous pouvez,
– dans le grand plat à rôtir, préparer
environ le quadruple de la quantité
indiquée,
– dans le petit plat, environ le triple.
Temps de cuisson
En fonction de la quantité d'aliments, le
temps de cuisson se prolonge d'envi-
ron 20 à 40 minutes par rapport aux in-
dications de la recette.
Niveau d'enfournement
Le plat à rôtir se place en général au
deuxième niveau à partir du bas.
Pour gratiner, vous pouvez également
utiliser le troisième ou le quatrième ni-
veau. Dans les fours compacts H 50xx
B/BP comprenant trois niveaux, vous
pouvez aussi utiliser le deuxième ni-
veau pour gratiner les mets.
Si le plat ne peut être introduit dans les
grilles supports de votre appareil, po-
sez-le sur la grille.
Température
Si vous ne disposez d'aucune indica-
tion concernant le réglage de la tempé-
rature, sélectionnez
– en mode "Chaleur tournante plus",
une température entre 160 et 180 °C,
– en mode "Chaleur sole-voûte", une
température entre 180 et 210 °C.
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