Monogram Advantium ZSB923 Owner's Manual
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Monogram Advantium ZSB923 Owner's Manual

Built-in wall oven 240v
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Advantium
Built-In Wall Oven 240V
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Summary of Contents for Monogram Advantium ZSB923

  • Page 1 OWNER’S MANUAL Advantium Built-In Wall Oven 240V ® ENGLISH/FRANÇAIS MONOGRAM.COM...

  • Page 2: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS MODEL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 CONSUMER SUPPORT .

  • Page 3: Consumer Support

    In Canada: https://service .geappliances .ca/servicio/en_CA/ SCHEDULE SERVICE Expert Monogram repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at your convenience any day of the year. In the US: Monogram .com or call 800-444-1845 during normal business hours.

  • Page 4: Safety Information

    IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING To reduce the risk of burns, electric shock, fire, injury to persons, or exposure to excessive microwave energy: When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed, including the following: ■ R ead all instructions before using this appliance.
  • Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING Continued OPERATING CLEANING ■ A s with any appliance, close supervision is necessary ■ K eep the oven free from grease buildup. when used by children. ■ D o not clean with metal scouring pads. Pieces can ■ D o not operate the oven without the turntable in burn off the pad and touch electrical parts involving a place.
  • Page 6 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING PRECISION COOK OVEN-SAFE COOKWARE ■ The oven and door will get very hot when Precision ■ Use of the clear glass tray when Precision Cooking Cooking. will result in inferior cooking performance and possible cracking of the glass tray. ■ Cookware will become hot. Oven mitts will be needed to handle the cookware. ■ Use only the metal trays specified for use with this oven.
  • Page 7 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING MICROWAVE-SAFE COOKWARE Make sure to use suitable cookware during microwave ■ “Boilable” cooking pouches and tightly closed plastic cooking. Most glass casseroles, cooking dishes, bags should be slit, pierced or vented as directed by measuring cups, custard cups, pottery or china package instructions.
  • Page 8 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE EXPOSURE TO EXCESSIVE MICROWAVE ENERGY (a) Do Not Attempt to operate this oven with the (c) Do Not Operate the oven if it is damaged. door open since open-door operation can result It is particularly important that the oven door close in harmful exposure to microwave energy.

  • Page 9: Getting To Know Your Advantium

    GETTING TO KNOW ADVANTIUM WHAT IS ADVANTIUM? The new Advantium oven uses breakthrough Precision Cooking technology to harness the power of light. The Advantium oven cooks the outside of foods much like conventional radiant heat, while also penetrating the surface so the inside cooks simultaneously. While halogen light is the primary source of power, a “microwave boost”...

  • Page 10: Features

    FEATURES Throughout this manual, features and appearance may vary from your model. 1 . TURNTABLE 6 . WINDOW The turntable must always be in place, on the oven Allows cooking to be viewed while keeping microwaves floor, for all cooking. Be sure the turntable is seated confined in the oven.

  • Page 11: Controls

    GET CONNECTED certain foods. New recipes can be loaded and followed during a cycle, select the amount of cooking time, and through the Monogram App once your phone is connected. press Start. See the Wi-Fi Connect section for instructions on...

  • Page 12: Precision Cooking

    PRECISION COOKING When using Precision Cook programs, remember that the oven, door and dishes WARNING will be very hot! 12:30 PM PRECISION COOKING Crisp Custom Fresh Frozen Reheat PRECISION COOK POWER LEVEL The Advantium uses power from high intensity halogen Follow these general guidelines when selecting the best lamps, a ceramic heater, a convection system and U=, L=, M= and C= settings for your favorite recipe:...

  • Page 13: Cooking Tips

    PRECISION COOKING COOKING TIPS To ensure consistent and even browning when cooking Fresh meat, chicken, fish or seafood that has been frozen foods directly on the non-stick metal tray, arrange food as should be thawed before cooking (the microwave defrost shown below.

  • Page 14: Custom Precision Cook

    PRECISION COOKING CUSTOM PRECISION COOK Advantium gives you the flexibility to cook your For power level and cooking time suggestions, use your favorite dishes. cooking guide and the pre-set Precision Cook menu selections. If you want to cook a food item that is not among the pre-set selections, use Custom Precision Cook.

  • Page 15: Convection Baking

    CONVECTION BAKING WARNING When baking, remember that the oven, door and dishes will be very hot! Convection baking allows you to cook foods the same way as a conventional oven, using a heating element to raise the temperature of the air inside the oven. Any oven temperature from 250°F to 450°F may be set.

  • Page 16: Broiling And Toasting

    BROILING AND TOASTING When broiling or toasting, remember that the oven, door and dishes will WARNING be very hot! Broil and toast use the upper lamps, lower heater and convection system to broil or toast food similar to a conventional oven. The turntable must always be in place when using the oven.

  • Page 17: Warming And Proofing

    WARMING AND PROOFING WARMING Tips for Crisp Foods . ■ Leave food uncovered. The WARM feature will keep hot, cooked foods at serving temperature. Always start with hot food. Use ■ D o not use plastic containers or plastic wrap. cookware and utensils that can withstand temperatures ■ P reheating is not necessary except for crisping stale up to 230˚F.

  • Page 18: Microwaving

    MICROWAVING 12:30 PM 12:30 PM MICROWAVE MICROWAVE Cook By Cook By Steam Beverage Defrost Popcorn Reheat Slow Cook Soften/Melt Food Type Time Cook Make sure the turntable is in place with the side marked “TOP” facing up. Use the clear glass tray. Place food or microwavable container directly on the clear The turntable must always The clear glass tray should always...

  • Page 19: Express

    MICROWAVING EXPRESS ■ S elect Express 30s to initiate a microwave cook mode. ■ T he initial cook time can be modified to a preferred time The oven will start immediately. Time can be added by up to 6 minutes. This can be changed in the SETTINGS. pressing the +30s or +1m. MICROWAVE POWER LEVEL(S) You can change the power level before or during a Medium 5: Slow cooking and tenderizing for stews and cooking program.

  • Page 20: Defrost

    MICROWAVING DEFROST Conversion Guide DEFROST BY FOOD TYPE: Automatically sets the defrosting times and power levels based on menu tree If the weight of food is stated in pounds and ounces, the selection to give even defrosting results for food types, ounces must be converted to tenths (.1) of a pound.

  • Page 21: Sensor Cooking

    MICROWAVING Sensor Cooking The Advantium’s microwave mode features sensor indicate that it is too hot for sensor cooking. In that cooking. The oven automatically senses when food is done case, the oven will automatically change to time and shuts itself off—eliminating the need to program cook cooking and may prompt for weights or amounts of times and power levels.

  • Page 22: Steam Cook Feature

    MICROWAVING STEAM COOK FEATURE For best results use steam or simmer bowl. Add 2 Menu Selection For Timed Steam (continued) Tablespoons of water when steaming vegetables. Cauliflower 1 Cup Menu Selection For Sensor Steam 2 Cups For best results use 1-4 cups. 4 Cups ■ Asparagus Chicken Breast...

  • Page 23: Settings

    Advantium cook cycle from a remote source such as the Monogram Appliance app or Voice Commands from Amazon Alexa or Google Assistant. When starting a Precision cook or microwave cooking cycle, you will need to have opened the microwave door within the last 5 minutes.

  • Page 24: Other Features

    OTHER FEATURES COOLING FANS Two cooling fans automatically turn on as required to The fans will automatically turn off when the internal parts keep the internal oven components and control from are cool. One or both may stay on for 30 minutes or more overheating.

  • Page 25: Care And Cleaning

    CARE AND CLEANING STEAM CLEAN ■ This feature will create heat and steam to loosen dirt in ■ Remember to use the glass tray. Once the cycle is the oven. To create enough steam pour a half cup of terminated, wipe oven cavity with paper towel or cloth. water into a microwave safe bowl.

  • Page 26: Cooking Trays And Wire Oven Rack

    Wipe with a clean damp sponge. Dry thoroughly. Do not use cleaner or polish, or to find the location of a dealer nearest cleaning sprays, large amounts of soap and water, abrasives you, visit monogram .com . or sharp objects on the panel—they can damage it. Door Seal It’s important to keep the area clean where the door seals...

  • Page 27: Troubleshooting

    Modular Component FCC ID: COF-WMBNBM26A Responsible Party: GE Appliances Appliance Park, Louisville, KY 40225 monogram.com FCC Compliance Statement: This device complies with part 18 of the FCC Rules. FCC Compliance Statement: This device complies with part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the...
  • Page 28 TROUBLESHOOTING TIPS Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. Problem Possible Cause What To Do LIGHTS Light during a Precision Cooking This is normal . Power level has been This is normal.

  • Page 29: Limited Warranty

    Canada. In-home warranty service will be provided in areas where it is available and deemed reasonable by Monogram to provide. Proof of original purchase date is needed to obtain service under the warranty. All warranty service will be provided by our Factory Service Centers or by our authorized Customer Care® servicers during normal working hours.
  • Page 30 49-7000076 Rev .0 08-19 GEA Printed in China 49-7000076 Rev.0...
  • Page 31 MANUEL DE L'UTILISATEUR Four encastré Advantium 240 V ® ENGLISH/FRANÇAIS MONOGRAM.COM...
  • Page 32 TABLE DES MATIÈRES RENSEIGNEMENTS SUR LE MODÈLE ............... . 2 SERVICE À...

  • Page 33: Service À La Clientèle

    Au Canada : https://service.geappliances.ca/servicio/fr_CA/ DEMANDE DE SERVICE Le service de réparation par un expert de Monogram n'est qu'à un pas de votre porte. Vous pouvez demander une réparation en ligne à toute heure du jour, au moment qui vous convient le mieux.

  • Page 34: Consignes De Sécurité

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT Pour réduire le risque de brûlures, de décharges électriques, d'incendies, de blessures ou d'exposition excessive aux micro-ondes : Lors de l'utilisation d'appareils électriques, suivez les mesures de sécurité de base : ■ L isez toutes les instructions avant d'utiliser cet appareil.
  • Page 35 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT (suite) UTILISATION NETTOYAGE ■ C omme pour tout autre appareil électroménager, ■ A ssurez-vous que de la graisse ne s'accumule pas dans l'utilisation du four par des enfants doit faire l'objet le four. d'une étroite surveillance. ■ N e nettoyez pas ce four avec des tampons à récurer ■ N 'utilisez pas le four sans le plateau tournant. Aucun métalliques.
  • Page 36 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT USTENSILES ALLANT AU FOUR POUR LA CUISSON DE PRÉCISION ■ Le four et la porte deviendront très chauds lors de la ■ Si vous utilisez le plateau en verre incolore pour la cuisson cuisson de précision. de précision, vous obtiendrez de moins bons résultats et le plateau en verre pourrait casser. ■ Les ustensiles de cuisson deviendront chauds. Vous devrez utiliser des gants isolants pour manipuler les ustensiles de ■ Utilisez seulement les plateaux métalliques spécifiés pour...
  • Page 37 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT USTENSILES DE CUISINE CONVENANT À LA CUISSON AUX MICRO-ONDES Assurez-vous d'utiliser les ustensiles de cuisson appropriés ■ Les sachets de cuisson que l'on peut faire « bouillir » et lors de la cuisson aux micro-ondes. La plupart des cocottes les sachets en plastique étanches doivent être entaillés ou en verre, des plats de cuisson, des récipients gradués et des percés selon les instructions fournies sur leur emballage.
  • Page 38 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL PRÉCAUTIONS À OBSERVER POUR ÉVITER UNE ÉVENTUELLE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES (a) N'essayez pas de faire fonctionner cet appareil lorsque (c) Ne faites pas fonctionner le four s'il est endommagé. la porte est ouverte.

  • Page 39: Aperçu De Votre Advantium

    APERÇU DE VOTRE ADVANTIUM QU'EST-CE QU'ADVANTIUM? Le nouveau four Advantium emploie une percée dans la technologie de cuisson de précision pour harnacher la puissance de la lumière. Le four Advantium cuit l'extérieur des aliments passablement comme la chaleur rayonnante conventionnelle, tout en pénétrant sous la surface pour cuire simultanément l'intérieur.

  • Page 40: Caractéristiques

    CARACTÉRISTIQUES Les caractéristiques et l'apparence de l'appareil présenté dans ce manuel peuvent varier selon le modèle. 1. PLATEAU TOURNANT 6. HUBLOT Le plateau tournant doit toujours être en place dans le fond Le hublot permet l'observation des aliments durant la cuisson du four lorsque vous utilisez le four.

  • Page 41: Commandes

    De nouvelles recettes peuvent être pendant le cycle, sélectionnez la durée de fonctionnement chargées et suivies à l'aide de l'appli Monogram une fois que de la minuterie, puis appuyez sur START (mise en marche). votre téléphone est connecté. Reportez-vous à la section sur la CUISSON DIFFÉRÉE...

  • Page 42: Cuisson De Précision

    CUISSON DE PRÉCISION Lorsque vous utilisez des programmes de cuisson de précision, n'oubliez pas que AVERTISSEMENT le four, la porte et les plats seront très chauds! 12:30 PM PRECISION COOKING Crisp Custom Fresh Frozen Reheat NIVEAU DE PUISSANCE DE LA CUISSON DE PRÉCISION Le four Advantium utilise la puissance de lampes à...

  • Page 43: Réchauffage Croustillant

    CUISSON DE PRÉCISION CONSEILS DE CUISSON Afin de garantir un brunissage uniforme lors de la cuisson La viande, la volaille, le poisson ou les fruits de mer frais qui ont d'aliments directement sur le plateau métallique antiadhésif, été surgelés doivent être décongelés avant la cuisson (la fonction disposez les aliments comme indiqué.

  • Page 44: Cuisson De Précision Personnalisée

    CUISSON DE PRÉCISION CUISSON DE PRÉCISION PERSONNALISÉE Advantium vous offre la souplesse de cuisiner vos mets préférés. Pour des suggestions de niveau de puissance et de durée de cuisson, utilisez votre guide de cuisson et les sélections du menu Si vous voulez cuire un aliment qui ne figure pas dans les préréglé...

  • Page 45: Cuisson À Convection

    CUISSON À CONVECTION AVERTISSEMENT Lors de la cuisson, n'oubliez pas que le four, la porte et les plats seront très chauds! La cuisson à convection permet de cuire des aliments de la même manière qu'un four conventionnel en utilisant un élément chauffant pour augmenter la température de l'air à...

  • Page 46: Grillade Et Rôtissage

    GRILLADE ET RÔTISSAGE Lors de la grillade et du rôtissage, n'oubliez pas que le four, la porte et les plats seront AVERTISSEMENT très chauds! La grillade et le rôtissage utilisent les lampes supérieures, l'élément chauffant inférieur et le système de convection pour griller ou rôtir les aliments de la même manière qu'un four Le plateau tournant doit à...

  • Page 47: Maintien Au Chaud Et Fermentation

    MAINTIEN AU CHAUD ET FERMENTATION MAINTIEN AU CHAUD Conseils pour des aliments croustillants : La fonction de MAINTIEN AU CHAUD conserve les aliments ■ Ne couvrez pas les aliments. cuits à la température à laquelle vous souhaitez les servir. ■ N 'utilisez pas de récipients en plastique ou de pellicule Utilisez-la toujours avec des aliments déjà chauds. Utilisez des plastique.

  • Page 48: Cuisson Aux Micro-Ondes

    CUISSON AUX MICRO-ONDES 12:30 PM 12:30 PM MICROWAVE MICROWAVE Cook By Cook By Steam Beverage Defrost Popcorn Reheat Slow Cook Soften/Melt Food Type Time Cook Assurez-vous que le plateau tournant est en place avec le mot « TOP » (dessus) orienté vers le haut. Utilisez le plateau en verre incolore.

  • Page 49: Cuisson Express

    CUISSON AUX MICRO-ONDES EXPRESS (cuisson express) ■ S électionnez Express 30s (cuisson express 30 s) pour lancer ■ L a durée de cuisson initiale peut être modifiée à la valeur le mode de cuisson aux micro-ondes. Le four se met en voulue jusqu'à 6 minutes. Cela peut être modifié dans les marche immédiatement.

  • Page 50: Décongélation

    CUISSON AUX MICRO-ONDES DÉCONGÉLATION DEFROST BY FOOD TYPE (décongélation selon le type Guide de conversion d'aliments) : Le four sélectionne automatiquement la durée Si le poids des aliments est indiqué en livres et en onces ou de décongélation et le niveau de puissance qui fourniront les en kilogrammes et grammes, il faut le convertir en livres et meilleurs résultats pour la viande, la volaille ou le poisson dixièmes de livre (0,1).

  • Page 51: Cuisson Avec Capteur

    CUISSON AUX MICRO-ONDES Cuisson avec capteur Le four à micro-ondes de l'Advantium offre la cuisson avec ■ S i vous avez fait de la cuisson et que le four est chaud, capteur. Le four détecte automatiquement quand l'aliment est il pourrait indiquer qu'il est trop chaud pour la cuisson avec cuit et s'arrête automatiquement, éliminant ainsi la nécessité de capteur.

  • Page 52: Fonction De Cuisson À La Vapeur

    CUISSON AUX MICRO-ONDES FONCTION DE CUISSON À LA VAPEUR Pour de meilleurs résultats, utilisez de la vapeur ou un bol de Sélection du menu pour la cuisson à la vapeur minutée mijotage. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau pour étuver des (Timed Steam) (suite) légumes.

  • Page 53: Réglages

    4. Suivez les instructions à l'écran de l'application pour connecter SOUND (son) SABBATH votre four Monogram. Une fois connecté, votre four devrait Ce réglage vous permet de changer le volume et la tonalité de fin indiquer qu'il est connecté au réseau Wi-Fi de votre maison.

  • Page 54: Autres Fonctions

    AUTRES FONCTIONS VENTILATEURS DE REFROIDISSEMENT Deux ventilateurs de refroidissement se mettent automatiquement Les ventilateurs cessent de fonctionner automatiquement lorsque en marche au besoin pour empêcher les composants internes et les composants internes ont suffisamment refroidi. Au moins un la commande du four de surchauffer. peut continuer à...

  • Page 55: Entretien Et Nettoyage

    ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE À LA VAPEUR ■ Cette fonction crée de la chaleur et de la vapeur pour décoller ■ N'oubliez pas d'utiliser le plateau en verre. Une fois le cycle la saleté dans le four. Pour créer suffisamment de vapeur, terminé, essuyez la cavité...

  • Page 56: Plateaux De Cuisson Et Grille De Four

    électroménagers en acier inoxydable ou pour trouver le quantités d'eau savonneuse, de produit abrasif ni d'objet acéré marchand le plus près de chez vous, visitez monogram.com. sur le tableau de commande – ils peuvent l'endommager. Joint de la porte Il est important de veiller à...
  • Page 57 GE Appliances Appliance Park, Louisville, KY 40225, États-Unis monogram.com Déclaration de conformité de la FCC : Cet appareil est conforme à la section 18 des règlements de la FCC. Déclaration de conformité de la FCC : Cet appareil est conforme à...
  • Page 58 CONSEILS DE DÉPANNAGE Économisez du temps et de l'argent! Reportez-vous au tableau suivant pour éviter tout appel de service qui ne serait pas nécessaire. Problème Cause possible Solutions LAMPES Les lampes halogènes s'atténuent et Cela est normal. Le niveau de puissance Cela est normal.

  • Page 59: Garantie Limitée

    Canada. Le service à domicile couvert par la garantie sera fourni dans les régions où il est disponible et où Monogram estime raisonnable de l'offrir. Une preuve de la date d'achat d'origine est requise pour obtenir le service sous garantie.
  • Page 60 49-7000076 Rév. 0 08-19 GEA Imprimé en Chine 49-7000076 Rév. 0...

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