Technische Kennzeichen - Bourgeat NOMAD Instructions For Use And Maintenance Manual

FUNKTION
y Dieses Gerät dient zum Warm- und Kühlhalten. Es kann nicht für die Abkühlung oder das Garen von Speisen verwendet werden. Für die
Kühlhaltung werden die Lebensmittel mit einer Kerntemperatur zwischen 0°C und 3°C in den Wagen eingesetzt und für die Warmhaltung
mit einer Temperatur von über 65°C.
y Gemeinsame Funktionen der Wagenmodelle Temperaturhalten und Regenerieren :
Am Modell mit Hustenschutz, kann die Anrichtefläche folgendes umfassen :
- Eine neutrale Platte.
- Eine neutrale Platte mit einer Heizlampe (Modell 2x4).
- Eine neutrale Platte mit Heizlampen (Modell 2x8).
- Eine Platte mit einer Heizplatte und einer Heizlampe.
- Eine Platte mit zwei Heizplatten und zwei Heizlampem (Modell 2x8).).
Am Modell ohne Hustenschutz, kann die Anrichtefläche folgendes umfassen :
- Eine neutrale Platte.
- Eine Platte mit einer Heizplatte.
- Eine Platte mit zwei Heizplatten (Modell 2x8).

TECHNISCHE KENNZEICHEN

Modelle
Kapazität / Anzahl der Essen
Beschickungsmöglichkeit
L x T x H aussen
L x T x H innen :
Oberer Bereich
Unterer Bereich
Schienen Abstand
Gesamtvolumen
Innenvolumen :
Oberer Bereich
Unterer Bereich
Leergewicht
Maximale Belastung an Nahrungsmittel :
Oberer Bereich
Unterer Bereich
Heizplatten
Heizlampe
Leistung
Kühlleistung
Spannung
Absicherung
IP (Schutzindex)
Räder - 2 mit Bremsen
Modelle
Kapazität / Anzahl der Essen
Beschickungsmöglichkeit
L x T x H aussen
L x T x H innen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
Schienen Abstand
Gesamtvolumen
Innenvolumen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
Leergewicht
Maximale Belastung an Nahrungsmittel :
Linker Bereich
Rechter Bereich
Heizplatten
Heizlampe
Leistung
Kühlleistung
Spannung
Absicherung
IP (Schutzindex)
Räder - 2 mit Bremsen
Kühlaggregat R404a. CE Markierung. Diese Wagen entsprechen den Normen NF EN 60335-1, EN 60335-2-49 und EN 60335-2-89.
20
886030
passend Für 30 / 40 Essen
959 x 795 x 1462 mm
330 x 535 x 320 mm
330 x 535 x 345 mm
/
/
0,9 Kw
450 watts (bei -5°C)
230 V Einfasig 50 Hz
3,8 A
Diam.125 mm Edelstahlgehäuse
886080 886084
passend Für 60 / 80 Essen
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1371 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1446 L /1,446 m
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/ /
/ 2
1,4 Kw 2,4 Kw
450 watts (bei -5°C)
230 V Einfasig 50 Hz
5,9 A 10,3 A
Diam.125 mm Edelstahlgehäuse
886034
2 x 4 GN1/1 H 65
70 mm
1115 L /1,115 m 3
57 L / 0,057 m3
61 L / 0,061 m3
140 kg
30 kg
30 kg
/
1
1,4 Kw
6 A
21
886081
70 mm
3
180 kg
60 kg
60 kg
1
1
2,2 Kw
9,5 A
21
886031
1
1
1,7 Kw
7,3 A
886082
2
2
3 Kw
13,1 A