Elo TouchSystems 99136 Instructions For Use And Maintenance Manual page 21

RicEttE
gElAtinA Di SuSinE SElVAtichE E MElE
1 Centrifugare la frutta senza zucchero, unire 1 kg
per ogni ½ litro di succo di
susina selvatica e di mela
di zucchero gelificante per ogni ½ litro di succo di
susina selvatica e per ogni ½ litro di succo di mela e
1 kg di zucchero gelificante
portare ad ebollizione.
2 Fare bollire per 4 minuti, versare in vasi di vetro
caldi con tappo a vite e chiudere subito.
gElAtinA Di nAtAlE
1 Centrifugare 12-14 mele ca. senza zucchero,
12-14 mele ca.
aggiungere il succo di 3 arance e 2 limoni, 1 litro
3 arance
con 1 kg di zucchero gelificante, un pizzico di
2 limoni
cannella e 2 bustine di zucchero vanigliato.
1 kg di zucchero gelificante
2 Fare bollire per 4 minuti, versare in vasi di vetro
2 bustine di zucchero
caldi con tappo a vite e chiudere subito.
vanigliato
un pizzico di cannella
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RicEttE
gElAtinA Di AMAREnE
1 Mescolare il succo di amarene freddo con lo zucche-
¾ di litro di succo di
amarene
ro, portare a ebollizione e fare bollire per 4 minuti.
1 kg di zucchero gelificante
2 Aggiungere quindi il succo di limone e fare bollire
succo di 2 limoni
brevemente. Versare in vasi di vetro caldi con tappo
a vite e chiudere subito.
liQuoRE Di MElE cotognE
1 Centrifugare le mele cotogne senza zucchero,
1 litro di succo di mele
cotogne
mescolare 1 litro con 1 kg di zucchero, scaldare,
portare a ebollizione, e far raffreddare.
400 g di zucchero candito
bianco
2 Versare in bottiglie, aggiungere la Vodka e gli aromi
1 litro di Vodka
e lasciare riposare per 2 mesi.
20 g di mandorle amare
3 Quindi filtrare, versare in bottiglie e chiudere.
20 g di coriandolo
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