Consignes D'entretien; Service À La Clientèle - BakerStone Pizza Oven Box Product Manual

Guide D'Utilisation
Entretien et nettoyage
Laissez la Boîte-four à pizzas refroidir complètement avant de la retirer de la cuisinière à gaz.
N'utilisez pas de nettoyants ménagers ou de liquides sur les pierres.
N'utilisez pas de nettoyants ménagers sur le boîtier en métal.
Essuyez l'extérieur du boîtier avec un chi on doux humide uniquement lorsque le four a
complètement refroidi.
Après la cuisson de votre dernière pizza, vous pouvez nettoyer la base en pierre en
maintenant le brûleur à haute température pendant environ 15 minutes. Tous les résidus
devraient brûler et les débris peuvent être repoussés vers l'arrière du four. Après avoir laissé
la Boîte-four à pizzas refroidir pendant au moins quatre-vingt dix (90) minutes, enlevez le
plateau de nettoyage de l'arrière. Tenez la Boîte-four à pizzas au-dessus d'une poubelle et
retournez-la pour faire tomber tous les débris dans la poubelle.
Le noircissement de la pierre dû aux ingrédients et à l'excès de farine se produira au fil du
temps sans a ecter les pe ormances de cuisson de la Boîte de four à pizza.
REMARQUE: Ne pas laisser pas d'aliments autres que la pizza ou la pâte à pain entrer en
contact avec les pierres. Les aliments contenant de la graisse, de l'huile ou du beurre (les
viandes, les aliments recouve s d'huile d'olive, les biscuits et les cookies) ne doivent pas
entrer directement en contact avec les pierres. Ces aliments doivent être cuits dans un moule
de cuisson métallique, sur une plaque de cuisson métallique ou dans une poêle en fonte, car
les pierres absorberaient la graisse, l'huile et le beurre, ce qui pourrait causer de la fumée,
des odeurs et des tâches, et transmettre des saveurs rances aux aliments qui seront cuits à
l'avenir.
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