BakerStone Pizza Oven Box Product Manual page 28

Guide D'Utilisation
REMARQUE: Ne pas laisser pas d'aliments autres que la pizza ou la pâte à pain entrer en contact
avec les pierres de cordiérite. Les aliments contenant de la graisse, de l'huile ou du beurre (les
viandes, les aliments recouve s d'huile d'olive, les biscuits et les cookies) ne doivent pas entrer
directement en contact avec les pierres. Ces aliments doivent être cuits dans un moule de
cuisson métallique, sur une plaque de cuisson métallique ou dans une poêle en fonte, car les
pierres bsorberaient la graisse, l'huile et le beurre, ce qui pourrait causer de la fumée, des odeurs
et des tâches, et transmettre des saveurs rances aux aliments qui seront cuits à l'avenir.
ÉTAPE 7
À l'aide de la palette à pizza, enfournez votre pizza
dans la Boîte de four à pizza.
REMARQUE: Ceci peut être accompli en plaçant la palette à
pizza juste un peu plus loin qu'à mi-chemin dans la Boîte de
four à pizza et en la secouant rapidement d'avant en arrière
tout en faisant glisser la palette hors de la Boîte de four à
pizza. Visitez le site Web www.bakerstonebox- .com pour voir
une vidéo de démonstration. AVERTISSEMENT: De graves
blessures peuvent se produire si la palette à pizza n'est pas
utilisée.
ÉTAPE 8
Faites cuire la pizza pour 1 minute* pour permettre
à la croûte de prendre.
ÉTAPE 9
Après 1 minute*, utiliser une longue spatule ou une
pelle à pizza pour faire tourner la pizza de 1/4 à 1/3 de tour
environ toutes les 45 secondes*. Faites cuire votre pizza
pendant environ 2-4 minutes*, en prenant soin de ne pas la
brûler.
REMARQUE: Le Four à pizza est plus chaud au fond. Faites
tourner régulièrement votre pizza pour assurer une cuisson
uniforme. AVERTISSEMENT: Tout contact entre la main ou la
peau nues et une partie de la Boîte de four à pizza peut
provoquer des blessures graves.
*Les temps de cuisson sont fournis à titre informatif. Les temps de
cuisson peuvent varier en fonction de la performance de la
cuisinière à gaz et du BTU du brûleur utilisé.
ÉTAPE 10
À l'aide de la palette à pizza en métal, retirez la
pizza complètement cuite de la Boîte de four à pizza et
transférez-la sur une planche à découper ou un plateau de
service, et laissez-la refroidir.
REMARQUE: La pizza sera brûlante lorsque vous la retirerez
de la Boîte de four à pizza. AVERTISSEMENT:
Le retrait de la pizza par un autre moyen qu'avec la palette
à pizza peut causer de graves blessures.
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