Higienizacion Del Distribuidor Desmontado - Bras B-cream HD Operator's Manual

ES PAÑ OL
B - c r e a m H D
3 Lavar los cilindros evaporadores utilizando un cepillo con
cerdas suaves.
4 Enjuagar todas las partes lavadas con agua corriente.
7. 4. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR
DESMONTADO
La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de
p on er en f unc ión el d ist r ib ui dor ; evi t ar que e ste
permanezca inactivo por mucho tiempo despúes de haber
sido higienizado.
L a d es i n f ec c i ó n d eb e r e a l i z a r s e c ad a ve z q u e e l
distribuidor vuelva a funcionar con un nuevo producto.
1 Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación
es necesario lavarse las manos con un jabón antibacteriano.
2 Preparar en un barreño aproximadamente ocho litros de
solución de agua caliente (45-60°C) y producto desinfectante
aprobado por las autoridades del propio país respetando las
especificaciones del fabricante. Si no se dispone de un
producto desinfectante específico, preparar una solución de
agua e hipoclorito de sodio (lejía) con una proporción de 1
cucharada cada 2 litros de agua.
3 Sumergir en la solución todas las partes que se tienen que
desinfectar durante el tiempo indicado por el fabricante del
producto.
4 Dejar secar las partes desinfectadas sobre una superficie
limpia.
5 Secar las partes externas del distribuidor sin utilizar trapos
abrasivos.
7. 4. 5 MONTAJE DEL ECOAT (OPCIONAL)
1 Abra las dos partes (debe oírse un clic). (ver figura 13).
figura 13
2 Quite la parte izquierda del recuperador y, a continuación,
la derecha. (ver figura 14)(ver figura 15).
7. 4. 6 REMONTAJE
1 Introducir el cajón recogedor de gotas en su alojamiento.
2 Lubrificar el pistón del grifo de erogación, el empalme
hexagonal y el mezclador en los puntos indicados en la figura
16 utilizando exclusivamente la grasa que se entrega de serie
con la máquina u otra grasa para uso alimentario.
3 Montar de nuevo el grifo de erogación en el recipiente con
secuencia inversa respecto a la de la figura 16.
4 Montar de nuevo la guarnición del recipiente en el
alojamiento correspondiente.
NOTA: el ala de mayor diámetro tiene que apoyarse a la pared
50
figura 14
figura 15
figura 16