Funzioni Aggiuntive - Bras B-cream HD Operator's Manual

I T A L I A N O
B - c r e a m H D
nel contenitore.
CONSERVAZIONE PRODOTTO: in questa modalità il distribu-
tore mantiene il prodotto liquido ad una temperatura idonea alla
sua conservazione. Questa funzione risulta utile nelle ore not-
turne per mantenere inalterata la qualità del prodotto e contene-
re il consumo di energia elettrica.
LAVAGGIO: in questa modalità il mescolatore ruota veloce-
mente ed il raffreddamento non è abilitato. Questa funzione ri-
sulta utile durante il lavaggio e la sanitizzazione della macchina
per evitare che la soluzione impiegata venga raffreddata.
INTERRUTTORE GENERALE
L'interruttore generale è collocato sotto il distributore, sul lato si-
nistro. La sua funzione è la seguente:
Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al funzionamento
ma si trova in modalità Stand-by. La sola
spia B risulta accesa.
TASTIERA COMANDI
Le funzioni dei tasti presenti sulla tastiera sono le seguenti:
Tasto A Se premuto per 2 secondi permette di passare dalla
modalità Stand-by alla modalità di funzionamento e
viceversa. In modalità di funzionamento il mescola-
tore ruota ed il raffreddamento è abilitato.
Se premuto brevemente quando la macchina è in
funzione permette di accendere e spegnere le luci
del distributore, se presenti.
Tasto B LED di funzionamento
Tasto C In modalità PRODUZIONE GELATO O GRANITA
incrementa la densità del prodotto.
Tasto D In modalità PRODUZIONE GELATO O GRANITA
decrementa la densità del prodotto.
Tasto E Attiva la funzione CONSERVAZIONE. Tale modali-
tà di funzionamento è confermata dall'accensione
della spia F, lampeggiante o continua.
Tasto H Attiva la funzione PRODUZIONE GELATO O GRA-
NITA. Tale modalità di funzionamento è confermata
dall'accensione della spia G, lampeggiante o conti-
nua.
Sensore I Sensore di presenza bicchiere : rileva quando un
bicchiere o un cono vengono posti in prossimità del
rubinetto di erogazione e permette di aumentare la
velocità del mescolatore al fine di migliorare l'eroga-
zione del prodotto.
figura 1
Sul display sono inoltre presenti i seguenti simboli:
J quando questo simbolo è acceso, il compressore è in fun-
zione.
K quando questo simbolo è acceso, l'elettrovalvola di raf-
freddamento è aperta.
L quando questo simbolo è acceso,assieme al simbolo M, la
macchina è in modalità SuperService
M quando questo simbolo è acceso, la macchina è in moda-
lità Service.
N quando questo simbolo è acceso e il display indica "COU",
il coperchio non è installato e la macchina non può funzio-
nare.
O quando questo simbolo è acceso, si è verificato un allarme
di temperatura durante il funzionamento.
P temperatura del prodotto.
Q indicazione della densità impostata.
R scala di temperatura impostata (°C o °F).
S quando questo simbolo è acceso, è stata rilevata la pre-
senza di un bicchiere o cono in prossimità del rubinetto di
erogazione.
T quando questo simbolo è acceso, la tastiera è bloccata.
U quando questo simbolo è acceso, un allarme è attivo.
V quando questo simbolo è acceso, il timer è in funzione.
PER IL FUNZIONAMENTO DEL DISTRIBUTORE
Mettere l'interruttore generale in posizione I. La spia rossa sarà
accesa.
Tenere premuto il tasto A fino a quando il distributore non si av-
via.
Selezionare tramite i tasti E o H la modalità di funzionamento
desiderata:
Tasto E se si desidera solamente conservare il prodotto.
Tasto H se si desidera preparare GELATO O GRANITA.
Su macchine a più contenitori premendo il tasto relativo alla mo-
dalità di funzionamento attiva è possibile spegnere tanto la me-
s c o l a z io n e q u a n t o la r e f r i g e r a z i o n e de l c on t e n it o r e
corrispondente. Premendo uno dei due tasti (H) o (E) è possibile
riattivare la funzione corrispondente.

7. 2 FUNZIONI AGGIUNTIVE

REGOLAZIONE DELLA DENSITÀ
Durante il funzionamento in modalità PREPARAZIONE GELA-
TO O GRANITA premendo i tasti C e D è possibilie regolare la
densità del prodotto da un valore minimo pari ad 1 ad un valore
massimo pari 10. Nell'intervallo tra 1 e 5, è possibile regolare la
densità con incrementi pari a 0,5, nell'intervallo tra 5 e 10, è pos-
sibile regolare la densità con incrementi pari a 1. La regolazione
eseguita in fabbrica è al valore 8, idoneo alla preparazione di
gelato. Per la preparazione dei vari prodotti fare riferimento ai
seguenti valori:
Granita: regolare la densità tra 1e 3.
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