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Steinplattenträger und Metallplatte: mit einem feuchten
*
Schwamm und etwas Spülmittel reinigen, mit dem feuchten
Schwamm abwischen und anschließend mit einem trockenen
Tuch gut abtrocknen.
Glasplatte zum Abstellen der Pfännchen: falls nötig,
*
die Glasplatte lösen und wie ein Glas reinigen (spülmaschinenfest).
Heizwiderstand: ätzlich nicht reinigen. Falls notwendig,
*
eventuell eine harte Bürste benutzen.
Achtung
Kein Wasser auf die elektrischen Teile bringen.
Das Gerät niemals in Wasser eintauchen.
TIPS UND REZEPTE
N.B.: keine zu sauren Lebensmittel wie essighaltige Speisen, Senf,
saure Gurken, Pickles usw. auf die Steinplatte geben.
Tip: Wählen Sie einen guten Raclette-Käse. Man rechnet etwa
Käse pro Person.
Zutaten: 1,2kg in dünne Scheiben geschnittener Raclette-Käse –
12 Kartoffeln – Wurstwaren nach Wunsch (gekochter Schinken,
roher Schinken, geräucherter Schinken, Trockenfleisch, in dünne
Scheiben geschnittenes Bündner Fleisch, Wurst...) – verschiedene
Beilagen (kleine weiße Essigzwiebeln, Gewürzgurken).
Eine oder mehrere Scheiben Raclette-Käse in die Pfännchen
geben. Schmelzen lassen, bis sich eine goldbraune Kruste
bildet. Mit Wurstwaren, grünem Salat, kleinen weißen Zwiebeln
Gewürzgurken, Pilzen, einem Hauch frisch gemahlenem weißen Pfeffer
auf dem Käse, Tomaten-, oder Auberginenscheiben usw. genießen.
26
RACLETTE
RACLETTE
(Für
Personen)
6
200
g
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