Pflege Und Reinigung - Gastroback Design Espresso Advanced Plus Operating Instructions Manual

Den Kaffee brühen
Der meist auftretende Fehler beim Brühen ist eine Überextraktion, wodurch der Espresso
bitter und die Crema zu dunkel wird. Die perfekte Crema ist karamellfarben und schwimmt
oben auf dem Espresso.

pFlege unD reinigung

Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebssicher-
heit Ihrer Maschine sehr wichtig.
WArnung!
Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten, den Stecker aus der
Steckdose ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
tägliche reinigung: Reinigen Sie Siebträger, Siebe, Wasserbehälter, Wasserauffang-
schale, Tropfblech der Wasserauffangschale, Messlöffel und Tamper mit warmem Wasser
und/oder einem lebensmittelechten Spülmittel. Säubern Sie die Brühgruppe und die Grup-
pendichtung im unteren Bereich der Kaffeebrühgruppe von sichtbarer Verschmutzung ohne
diese Teile zu entnehmen.
reinigung je nach erfordernis: Reinigen Sie Dampf- und Warmwasserventil nach je-
dem Gebrauch. Säubern Sie das Gehäuse bei abgeschalteter und abgekühlter Maschine.
Zur Reinigung ein weiches, angefeuchtetes Tuch verwenden. Auf keinen Fall Scheuermittel
oder chlorhaltiges Reinigungsmittel einsetzen!
Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig. Warten Sie nicht, bis diese randvoll ist.
reinigungsprogramm für den Brühkopf
Die »Design Espresso Advanced Plus« verfügt über ein integriertes Reinigungsprogramm,
welches Sie in regelmäßigen Abständen durchführen sollten. ›Clean-Me‹ leuchtet, um dem
Benutzer anzuzeigen, dass eine Reinigung notwendig ist.
1
Reinigungstablette benutzen
5
Siebträger an den Brühkopf
2
Reinigungseinsatz in den
Siebeinsatz
6
Maschine ausschalten
3
Siebeinsatz in den Siebträger
7
Tasten gleichzeitig drücken und 5 Sekunden halten
24
4
Reinigungstablette in den
Reinigungseinsatz