Advertisement
Available languages
Available languages
kuhinjsko servieto.
- Zvijte kabel nazaj v prostor za njegovo shranje-
vanje, vtika~ pa vstavite v posebno vdolbinico
(slika 22).
- Dele aparat ponovno sestavite (v naslednjem
vrstnem redu: notranja posoda, kontrolna
plo{~a z grelnim elementom, pokrov, ko{ara za
cvrtje). Pazite, da boste notranjo posodo
pravilno vstavili v cvrtnik (slika 23).
- Cvrtnik shranite in ga zaprite s pokrovom. Tako
boste prepre~ili, da bi se v cvrtniku nabiral
prah in ne~isto~a.
S S t t a a l l n n i i f f i i l l t t e e r r
Ta cvrtnik je opremljen s stalnim filtrom. Za zago-
tovitev optimalega delovanja aparata morate
kovinski filter redno ~istiti.
- Po vsaki uporabi cvrtnika operite njegov
pokrov v vro~i, milnati vodi ali v pomivalnem
stroju.
- Za temeljito ~i{~enje: odvijte vijake na notranji
strani pokrova (slika 24) in odstranite filter
(slika 25).
Pustite, da se filter temeljito posu{i, preden ga
vstavite nazaj v pokrov in preden za~nete aparat
uporabljati.
N N a a s s v v e e t t i i
D D o o m m a a n n a a r r e e j j e e n n i i o o c c v v r r t t k k r r o o m m p p i i r r ~ ~ e e k k
Najokusnej{i in najbolj hrustljavi krompir~ek
boste naredili na slede~i na~in:
•
Najprimernej{i je ~vrst krompir.
- Nare`ite krompir na debele rezine in nato v
pal~ke. Pal~ke sperite s hladno vodo; to
prepre~i, da bi se med cvrtjem lepile drug ob
drugo.
- Pal~ke temeljito posu{ite.
• Doma narejen krompir~ek vedno cvrite
dvakrat:
- prvi~ za 4-6 minut na 160°C;
- drugi~ pa za 2-4 minute na 190°C.
- Da bo ves krompir~ek lepo enakomerno zlato
ocvrt, med drugim cvrtjem ko{aro nekajkrat
dvignite iz cvrtnika in pretresite njeno vsebino.
- Zamrznjen krompir~ek je `e predhodno
skuhan, zato ga ni potrebno cvreti dvakrat.
Upo{tevajte navodila proizvajalca, ki so na
embala`i.
Z Z a a m m r r z z n n j j e e n n a a h h r r a a n n a a
Hrana iz zamrzovalnika (-16 do -18°C) ob~utno
ohladi olje ali mast, ko jo potopimo v njiju. Ker se
ne more takoj posu{iti, lahko absorbira preve~
olja ali ma{~obe. Da bi to prepre~ili, ukrepajte na
slede~i na~in:
- Ne cvrite prevelikih koli~in naenkrat (glejte
"Tabelo").
- Preden pogreznete hrano v olje, ga segrevajte
vsaj 15 minut.
- Temperaturni regulator nastavite na temper-
aturo, ki je priporo~ena v teh navodilih ali pa
na embala`i `ivila. ~e ni nobenih navodil,
izberite temperaturo 190°C.
• Priporo~amo vam naj se pred cvrtjem zamrzn-
jena hrana najprej odtaja ali vsaj delno odtaja
na sobni temperaturi. Preden vstavite zamrzn-
jeno hrano v cvrtnik otresite z nje ~im ve~ ledu
in vode.
• Ne`no spustite hrano v olje ali mast, kajti zam-
rznjena hrana povzro~i, da se vro~e olje oz.
mast za~ne peniti.
O O d d p p r r a a v v l l j j a a n n j j e e n n e e p p r r i i j j e e t t n n i i h h v v o o n n j j a a v v
Dolo~ena hrana, zlasti ribe, lahko med cvrtjem
izlo~ijo nekaj svojega soka. Sokovi, ki se tako
izlo~ijo in kon~ajo v olju oz. masti, lahko vplivajo
na okus in vonj hrane, ki se kasneje cvre v tem
olju oz. masti. Da nevtralizirate ta okus olja ali
masti, naredite slede~e:
- Cvrtnik segrejte na 160°C in dajte v olje oz.
mast dve tanki rezini kruha ali nekaj stebel
peter{ilja. Po~akajte toliko ~asa, dokler ni ve~
mehur~kov in nato z lopatico zajemite kruh oz.
peter{ilj. Okus olja ali masti bo sedaj ponovno
nevtralen.
Z Z d d r r a a v v a a d d i i e e t t a a
Specialisti za zdravo prehrano in pija~o svetujejo
uporabo rastlinskih olj in ma{~ob, ki vsebujejo
nenasi~ene ma{~obne kisline. Vendar ta olja in
ma{~obe izgubijo svoje hranljive vrednosti hitreje
kot ostala olja in ma{~obe, zato jih morate
pogosteje menjavati.
- Olje ali mast menjajte redno. Olje ali mast s
katerim/katero pripravljate prete`no ocvrti
krompir~ek in to olje ali mast filtrirate po vsaki
uporabi, ga/jo lahko uporabite 10 do 12 krat.
Vendar, pa nikakor ne smete uporabljati istega
olja ali masti ve~ kot {est mesecev. Vedno
upo{tevajte proizvajal~eva navodila na
embala`i.
• Pravilo je, da ima pri cvrtju hrane bogate s pro-
teini (npr. meso in ribe), olje oz. mast kraj{o
dobo uporabe.
- Nikoli ne dodajajte sve`ega olja ali masti stare-
mu olju ali masti.
- Obvezno zamenjajte olje oz. mast, ~e se med
segrevanjem za~ne peniti, ~e ima mo~an,
oster okus ali vonj, ali ~e postaja temno in
zgo{~eno.
Advertisement
