Philips HD 6134 Manual page 54

Чистка
- Вимкнiть прилад.
- Перед тим, як почати чистку приладу, почекайте,
поки олiя або жир охолонуть. Твердий жир ще
не повинен почати переходити у твердий стан.
- Знiмiть кришку (мал. 17), корзину для смаження
(мал. 18) i панель управлiння з нагрiвальним
елементом (мал. 19).
- Поставте панель управлiння з нагрiвальним
елементом у сухе i безпечне мiсце.
• Нi у якому разi не занурюйте панель
управлiння з нагрiвальним елементом у
воду i не мийте цi частини пiд краном!
Якщо необхiдно, почистiть цi частини вологою
тканиною та / або кухонним папером.
- Пiднiмiть внутрiшню посудину з приладу (мал.
20), злийте олiю або жир (мал. 21) i викиньте
олiю або жир (дивiться параграф "Захист
навколишнього середовища").
- Помийте кришку, корзину для смаження i
внутрiшню ванну у гарячiй водi з милом або у
посудомийнiй машинi, i належним чином
висушiть.
- Для чистки внутрiшньої посудини не
використовуйте каустичну соду або абразивнi
чистячi засоби i матерiали, такi як пральна сода,
чистяча рiдина або порошок, або тканина для
обезжирювання. Корпус фритюрници чистить
вологою тканиною з додаванням миючої рiдини
та / або кухонним папером. Змотайте шнур
живлення, розмiстiть у вiдсiку для зберiгання
шнуру живлення i вставте вилку у спецiально
передбаченi пази (мал. 22).
- Зберiть фритюрницу (у такому порядку:
внутрiшня посудина, панель управлiння з
нагрiвальним елементом, кришка, корзина для
обсмажування). Перевiрте, щоб внутрiшня
посудина була правильно вставлена в апарат (мал.
23).
- Зберiгайте фритюрницу з закритою кришкою. У
такому разi внутрiшня частина фритюрници буде
залишатися чистою i не буде запилюватися.
Стацiонарний фiльтр
Ця фритюрниця оснащена стацiонарним фiльтром.
Щоб забезпечити оптимальне функцiонування
приладу, слiд регулярно чистити цей металiчний
фiльтр.
- Мийте кришку фритюрници гарячою водою з
милом або у посудомийнiй машинi пiсля кожного
використання апарату.
- Щоб чистка була ретельнiшою, вигвинтiть гвинти
на внутрiшньому боцi кришки (мал. 24) i знiмiть
фiльтр (мал. 25).
Перед тим, як поставити фiльтр на мiсце у кришку i
ввiмкнути нагрiв апарату, дайте фiльтру належним
чином висохнути.
Кориснi поради.
Французькi фрi по-домашньому
Ви можете зробити найдобрiшi i найхрусткiшi
французькi фрi таким чином:
• Постарайтесь не використовувати м'яку
картоплю.
- Порiжте картоплю тонкими пластинками, а потiм
пластинки порiжте на палички. Промийте
палички у холоднiй водi; якщо цього не зробити,
то пiд час обсмажування вони будуть прилипати
одна до одної.
- Ретельно просушiть палички.
• Французьке фрi завжди смажиться двiчi:
- перший раз на протязi 4 - 6 хвилин при
температурi 160 °С
- другий раз на протязi 2 - 4 хвилин при
температурi 190 °С
- Для отримання однакової золотавої шкiрки пiд
час другого смаження декiлька разiв пiднiмiть
корзину i потрусiть фрi.
- Замороженi фрi ранiше вже були приготовленi,
тому їх досить обсмажити у апаратi один раз у
вiдповiдностi з iнструкцiями, наведеними на
упаковцi.
Замороженi продукти
Продукти з морозильної камери (вiд - 16 °С до - 18
°С), коли їх занурити в олiю або жир, значно
знижують температуру посудини. Вiдповiдно,
продукти не обсмажаться i можуть ввiбрати в себе
занадто багато олiї або жиру.
Щоб уникнути такої можливостi, зробiть наступне:
- Не смажте занадто велику кiлькiсть продуктiв за
один раз (дивiться таблицю).
- Грiйте олiю на протязi не менше, нiж 15 хвилин
до того, як опустите в посудину продукти.
- Поставте регулятор температури у положення,
вказане у таблицi нижче або на упаковцi
продукту, який ви будете обсмажувати. Якщо на
продукт, який ви збираєтесь обсмажувати, немає
iнструкцiї поставте температуру 190 °С.
• Ми рекомендуємо перед обсмажуванням при
можливостi хоча б частково розморозити
замороженi продукти при кiмнатнiй температурi.
Перед тим, як опустити замороженi продукти у
фритюрницу, струсiть з них наскiльки це
можливо снiг i лiд.
• Дуже повiльно опустiть продукти в олiю або
жир, тому що олiя або жир при контактi з
замороженими продуктами може дуже рiзко
закипiти (починається створення бульбашок).