Commandes Standard - Blodgett SHO-G Installation & Operation Manual

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Figure 12
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. INTERRUPTEUR SOUFFLERIE HAUT/BAS/
ARRÊT --- contrôle la mise en marche de la
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soufflerie. Si l'interrupteur est en position
ARRÊT (OFF) le four s'arrête.
2. INTERRUPTEUR REFROIDIR --- en position
AUTO, le four peut être utilisé pour cuire. Si
l'interrupteur est en position MANuelle, le four
se refroidit avant la prochaine cuisson.
3. VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé il indi-
que le fonctionnement du brûleur. Quand il
s'éteint le four a atteint la température opéra-
tionnelle.
4. THERMOSTAT --- contrôle la température à la-
quelle le four fonctionne. La gamme de tem-
pérature va de 93 et 260_C (200---500_F).
5. MINUTERIE DE CUISSON --- sert à minuter le
temps de cuisson. Actionne un ronfleur quand
le temps de cuisson se termine.
UTILISATION
1. Régler l'interrupteur de REFROIDIR (2) sur
AUTO. Tourner le THERMOSTAT (4) sur la
température de cuisson désirée.
2. Régler
HAUT/BAS/ARRÊT (1) sur la position HI
(HAUT) or LO (BAS). Quand le VOYANT FOUR
PRÊT (3) s'éteint, charger le produit et régler
la MINUTERIE DE CUISSON (5).
3. Quand le ronfleur se déclenche, retirer le pro-
duit. Si le produit suivant demande une tem-
pérature de cuisson plus basse, le mode de
"refroidir" peut être utilisé. Passer l'INTER-
RUPTEUR REFROIDIR (2) sur la position
MANuelle. S'assurer que la porte est ouverte.
4. Arrêter le four en passant l'INTERRUPTEUR
SOUFFLERIE HAUT/BAS/ARRÊT (1) sur la
position OFF (ARRÊT).
AVERTISSEMENT!!
Une période d'arret complet de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.
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Utilisation

Commandes standard

l'INTERRUPTEUR SOUFFLERIE