En Prise Directe - Blodgett SHO-G Installation & Operation Manual

EN PRISE DIRECTE

Quand l'installation d'une hotte aspirante mécani-
que est impossible ou peu pratique à réaliser, on
peut ventiler le four au moyen d'une installation en
prise directe.
AVERTISSEMENT!!
Quand on utilise un système à prise di-
recte il faut absolument suivre le schéma.
Une installation de ventilation à prise di-
recte qui est défectueuse donnera des ré-
sultats de cuisson peu satisfaisants et
causera des dégâts prématurés aux élé-
ments brûleurs.
La cheminée doit être de classe B ou mieux). La
hauteur de la cheminée doit dépasser de 2 à 2,5
m (6---8') le haut du toit du bâtiment ou autre struc-
ture proche. Ne jamais diriger la ventilation du four
dans une hotte. La cheminée doit être chapeautée
avec une coiffe de type homologué UL, pour isoler
la cheminée des intempéries extérieurs.
Dans ce cas îl est important de fournir assez d'air
secondaire car l'installation à pris directe ne peut
pas renouveler l'air absorbé et ventilé par le four.
Le volume total d'air neuf et d'évacuation à consi-
dérer lors de la détermination de la capacité de
hotte nécessaire est d'environ 30 CFM (.85 m
pour chaque section de four. Pour augmenter la
circulation d'air dans la pièce, un expert en ventila-
tion doit être consulté.
DIAMÈTRE DU CHEMINÉE
Four Simple
DFG-100 15cm (6")
DFG-200 15cm (6")
Installation de la hotte de tirage
Les four commandés pour la ventilation directe
sont fournis avec une hotte de tirage. Installer la
hotte de tirage comme suit :
1. Placer la hotte de tirage au-dessus du con-
2. L'assujettir des deux côtés avec les vis à tôle
3
)
Double
15cm (6")
20cm (8")
29
Installation
necteur de cheminée. Voir Figure 9.
fournies.
Cheminée
Hotte de tirage
Figure 9
Ventilation
Avant du
four