RUSTA KAMADO Manual page 16

SE
TILLAGNINGSTIPS
LÅGTEMPERATURSTEKNING – GUIDE
1. Tänd grillen enligt anvisningarna ovan.
2. Bevaka grillen tills den har nått önskad temperatur. Se temperaturguide på sidan 18.
3. Stäng till bottenventilen helt för att bibehålla temperaturen.
4. Grillen är nu klar för matlagning.
RÖKNING – GUIDE
1. Tänd grillen enligt anvisningarna ovan.
2. Bevaka grillen tills den har nått önskad temperatur. Se temperaturguide på sidan 18.
3. Ställ bottenventilen på glänt och stäng toppventilen. Fortsätt att kontrollera tempera-
turen under några minuter.
4. Strö lite rökspån i en cirkel över den heta grillkolen för att ge mer smak.
5. Grillen är nu klar för rökning.
Tips! Blöt rökspånen eller plankorna i vatten under 15 minuter för att förlänga rökning-
sprocessen.
HÖGTEMPERATURSTEKNIG – GUIDE
1. Tänd grillen enligt anvisningarna ovan.
2. Stäng locket och öppna topp- och bottenventilerna helt.
3. Bevaka grillen tills den har nått önskad temperatur. Se temperaturguide på sidan 18.
4. Stäng bottenventilen halvvägs och fortsätt att kontrollera temperaturen under några
minuter.
5. Grillen är nu klar för matlagning.
OBS! Viktigt: när du öppnar locket vid höga temperaturer är det viktigt att bara lyfta på lock-
et en aning så att luftinflödet inte blir för stort. På så sätt undviker du baksug och skadliga
eldflammor.
PÅFYLLNING
Med ventilerna stängda håller grillen en hög temperatur i flera timmar. Vid längre tillag-
ningstider (t.ex. vid tillagning av en större stek eller långsam rökning) kan det bli nödvän-
digt att fylla på mer grillkol/briketter. Fyll på mer grillkol, gärna förberett i en grillstartare,
och fortsätt som ovan.
SLÄCKNING AV GRILLEN
Fyll inte på mer grillkol, stäng alla ventiler och locket för att låta elden slockna naturligt.
OBS! Använd INTE vatten för att släcka grillkolen eftersom det kan skada det keramiska
materialet.
16