Morphy Richards TOTAL CONTROL 402054 Manual page 94

Obs! Blandningen är ganska fast. Tillsätt inte vätska. Om du gör
det blir falafelburgarna för mjuka.
Morotskaka
Ingredienser:
Till kakan:
• 225 g morötter
• 225 g ljusbrunt strösocker
• 225 g fullkornsmjöl blandat med bakpulver
• 75 g havregryn
• 1 slät tsk bakpulver
• 1 slät tsk blandade kryddor
• 1 slät tsk salt
• 200 ml grönsaksolja
• 2 medelstora, uppvispade ägg
• 3 msk ljus sirap
• Finrivet skal av 1½ apelsiner
Till smörkrämen:
• 100 g mjukt margarin
• Skal av ½ apelsin
• 200 g siktat florsocker
Beskrivning:
1 Smörj och klä en 8" djup rund kakform med bakplåtspapper i
botten och på sidorna. Hetta upp ugnen till 180 °C,
gasmarkering 4.
2 Lägg alla ingredienser i en mixerskål.
3 Placera spindeln och finrivningsskivan i skålen. Sätt på locket och
huvudenheten och riv moroten med påmataren med användning
av Precise Control-knappen på hastighet 6. Detta tar cirka 20- 30
sekunder.
4 Tillsätt moroten till de torra ingredienserna, tillsätt oljan, äggen,
sirapen och skalet av 1½ apelsiner.
5 Mixa i en till två minuter med en stavmixer tills allt blandats.
6 Lägg blandningen i den förberedda kakformen, lägg på en bit
bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen i cirka 1½ timme eller
tills inget fastnar på en steknål som sticks in i kakan. Låt kakan
svalna i kakformen.
7 Sätt å kniven i skålen och tillsätt margarinet och skalet.
8 Sätt på locket och huvudenheten. Blanda i några sekunder med
användning av Precise Control-knappen på hastighet 7.
9 Tillsätt florsockret gradvis 2 msk i taget genom matarröret. Blanda
i några sekunder mellan varje tillsats tills
allt är med. Skrapa sidorna på skålen med en degskrapa vid
behov.
10 När kakan svalnat helt skär den mitt av och fyll den med den
apelsinsmaksatta smörkrämen. Strö lite siktat florsocker ovanpå
kakan.
94
Äppelpaj
Portioner: 4
Ingredienser:
Fyllning:
• 150 g vetemjöl
• 75 g smör eller margarin i 1 cm tärningar
• 75 g strösocker
• 25 g havregryn
• 1 tsk rörsocker
Till äpplena:
• 500 g matäpplen, skalade och urkärnade, delade i fyra delar
• ½ tsk kanel
• 50 g strösocker
• 3 msk kallt vatten
Beskrivning:
1 Hetta upp ugnen till 180 °C / gasmarkering 4. Smörj en 1,2 liters
grund ugnsfast form.
2 Placera kniven i skålen. Tillsätt vetemjölet och margarinet. Sätt på
locket och huvudenheten. Ställ in Precise Control-knappen på
hastighet 6 och blanda i 20 – 30 sekunder eller tills blandningen
ser ut som brödsmulor.
3 Tillsätt strösockret och blanda i några sekunder till för att blanda.
4 Rör i havregrynen för hand så att kniven inte hackar sönder dem.
Ta ut fyllningen ur skålen och ställ åt sidan medan du gör iordning
äpplena.
5 Diska skålen och torka den. Placera spindeln och
grovskivningsskivan i skålen. Sätt på locket och huvudenheten.
6 Lägg äpplebitarna o matarröret och skiva äpplena med påmataren
och Precise Control-knappen på hastighet 6. Detta tar cirka 30-
40 sekunder.
7 Lägg äppleskivorna i formen, strö över kanel och socker och
tillsätt det kalla vattnet.
8 Lägg fyllningen på äpplena och jämna till utan att trycka samman
den. Strö rörsockret över smulpajen.
9 Baka i mitten av ugnen i cirka 40-45 minuter.
Obs! All säsongsfrukt kan användas. Skär frukten för hand om du
hellre vill ha bitar. Tillsätt lite malen ingefära till rabarbern eller
kombinera äpplen med hallon eller björnbär.