Morphy Richards TOTAL CONTROL 402054 Manual page 127

• Špetka soli
• 1-2 polévkové lžíce slunečnicového oleje
Postup:
1 Vložte pracovní centrum do nádoby.
2 Osušte cizrnu kuchyňským papírem.
3 Vložte cizrnu, cibuli, česnek, petržel, koření, mouku a sůl do
nádoby. Nasaďte víko a hlavní jednotku.
4 Mixujte krátkými cykly pomocí přesné spouště a nastavení otáček
7 asi 30-40 sekund až je dosaženo jemné konzistence. Občas
může být mezi cykly nutné seškrábat obsah ze stran nádoby
pomocí plastové stěrky.
5 Vytvarujte do čtyř placiček. Položte na talíř, zakryjte fólií a vložte
do chladničky až do doby přípravy.
6 Zahřejte slunečnicový olej na nepřilnavé pánvi, přidejte placičky a
opatrně smažte několik minut na každé straně dozlatova.
Poznámka: Směs je poměrně pevná. Nepřidávejte žádnou
kapalinu ani falafel - placičky by byly příliš měkké.
Mrkvový koláč
Přísady:
Pro koláč:
• 225 g mrkve
• 225 g hnědého cukru
• 225 g celozrnná mouka s kypřícím práškem
• 75 g ovesných vloček
• 1 zarovnaná polévková lžíce jedlé sody
• 1 zarovnaná polévková lžíce směsi koření
• 1 zarovnaná polévková lžíce soli
• 200 ml rostlinného oleje
• 3 střední vejce, šlehaná
• 1 kávové lžičky zlatého sirupu
• Jemně strouhaná kůra
1½ pomeranče
Pro máslový krém.
• 100 g jemného margarínu
• Kůra ½ pomeranče
• 200 g moučkového cukru, prosévaného
Postup:
1 Vymažte jeden oblý 8" hluboký plech a vyložte pečícím papírem
na dně a po stranách. Předehřejte troubu na 180 °C, stupeň 4 u
plynové trouby.
2 Vložte všechny suché přísady do mixovací nádoby.
3 Nasaďte vřeteno a jemný strouhací kotouč do misky. Upevněte
víko a hlavní jednotku, nastavte otáčky 6, stiskněte přesnou
spoušť a pomocí posunovače nastrouhejte mrkev. To by mělo trvat
asi 20-30 sekund.
4 Přidejte mrkev do suchých přísad, doplňte olej, vejce, syrup a
kůru z 1,5 pomeranče.
5 Mixujte jednu nebo dvě minuty ručním mixérem, až bude
dokonale promíchané.
6 Rozložte umixovanou směs na připravená pečící plech, zakrytý
kusem pečicího papíru a pečte uprostřed trouby asi 1,5 hodiny,
nebo dokud nebude špejle zapíchnutá do koláče po vytažení
čistá. Ponechte koláč na pečicím plechu vychladnout.
7 Nasaďte čepel do nádoby a přidejte margarín a kůru.
8 Připojte víko a hlavní jednotku. Nastavte otáčky 7, stiskněte
přesnou spoušť a mixujte několik sekund.
9 Postupně přidávejte moučkový cukr po 2 kávových lžičkách skrze
podávací trubku. Mixujte několik sekund mezi každou přidanou
dávkou, dokud nebude dokonale rozmixované. V případě potřeby
stírejte směs ze stěn nádoby pomocí stěrky.
10 Jakmile je koláč zcela studený, rozřežte je vodorovně a naplňte
pomerančovým máslovým krémem. Posypte koláč trochou
prosetého moučkového cukru.
Jablečný drobenkový koláč
Porce: 4
Přísady:
Náplň:
• 150 g hladké mouky
• 75 g másla nebo kus margarínu, rozdělený na 1 cm kostky
• 75 g cukr krystal
• 25 g ovesných vloček
• 1 polévková lžíce cukru
Jablka:
• 500 g jablek vhodných na vaření, oloupaných a vyjádřených,
nařezaných na čtvrtiny
• 1/2 polévkové lžíce skořice
• 50 g cukr krystal
• 3 kávové lžičky studené vody
Postup:
1 Zahřejte troubu na 180 °C / stupeň 4 u plynové trouby. Lehce
promažte 1,2litrovou mělkou misku na pečení.
2 Vložte čepel pracovního centra do nádoby. Přidejte mouku a
margarín, upevněte víko a hlavní jednotku. Nastavte otáčky 6,
stiskněte přesnou spoušť a mixujte 20 – 30 sekund, nebo dokud
nebude směs připomínat strouhanku.
3 Přidejte cukr krystal a mixujte několik sekund do promíchání.
4 Přimíchejte ovesné vločky rukou, aby je čepele nerozsekaly.
Vyjměte z misky náplň a uložte ji na stranu, než připravíte jablka.
5 Omyjte nádobu a vysušte. Vložte vřeteno a hrubý řezací kotouč do
nádoby. Připojte víko a hlavní jednotku.
6 Vložte čtvrtky jablek do podávací trubky, nastavte otáčky 6,
stiskněte přesnou spoušť a pomocí posunovače nařežte jablka na
plátky. To trvá asi 30- 40 sekund.
7 Vložte plátky jablek do pečicí mísy, posypte skořicí a cukrem a
přidejte studenou vodu.
8 Položte náplň na jablka a vyrovnejte bez stlačování. Posypte
drobenkový koláč žlutohnědým cukrem.
9 Pečte ve středu trouby asi 40-45 minut.
Poznámka: Můžete použít jakékoliv sezónní ovoce. Nařežte ovoce
∂
127