Caratteristiche Tecniche - Bartscher 700 Series Installation, Use And Maintenance Manual

Gas braising pan motorized gas braising pan electric braising pan motorized electric braising pan electric multi-purpose bratt pan
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Le istruzioni di seguito riportate per la messa in opera sono riferite agli apparecchi gas e misti
appartenenti alla categoria II
di 30/37 mbar e per il Metano (G20) di 20 mbar. La targhetta caratteristiche (Fig. 7, 8, pag. 4) con
tutte le informazioni di riferimento dell'apparecchiatura si trova all'interno del fianco destro o
sinistro o del cruscotto a seconda del modello.
Gli apparecchi sono stati verificati secondo le direttive europee di seguito riportate:
CEE 2006/95
- Bassa Tensione (LVD)
CEE 2004/108
- Compatibilità elettromagnetica (EMC)
2009/42/CE
- Apparecchi a gas
2006/42/CE
- Regolamentazione macchine
2011/65/UE
- Rohs
e le norme particolari di riferimento.
Dichiarazione di conformità
Il costruttore dichiara che le apparecchiature da lui prodotte sono conformi alle direttive CEE
succitate e richiede che l'installazione avvenga nel rispetto delle norme vigenti, specialmente per
quello che riguarda il sistema di evacuazione dei fumi ed il ricambio d'aria.
Brasiera a gas
Struttura robusta in acciaio, posta su quattro piedini che ne permettono la regolazione in altezza.
Il rivestimento esterno è di acciaio inossidabile al Cromo-Nichel 18-10.
Ogni vasca è dotata di una valvola gas in sicurezza comandata da un termostato che permette di
regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 90°C e 300°C; la sicurezza si ottiene
tramite una termocoppia che viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota.
La vasca è interamente costruita in acciaio inox con fondo in duplex, con sistema di sollevamento
manuale o motorizzato a seconda della versione. Il riscaldamento viene ottenuto per mezzo di
bruciatori tubolari di acciaio inossidabile, adatti per funzionare bene alle alte temperature cui sono
sottoposti.
Brasiera elettrica
Struttura robusta in acciaio, posta su quattro piedini che ne permettono la regolazione in altezza.
Il rivestimento esterno e di acciaio inossidabile al Cromo-Nichel 18-10.
Ogni vasca è dotata di un termostato che permette di regolare la temperatura in un intervallo di
valori compresi tra 90°C e 300°C; la sicurezza è garantita da un termostato di sicurezza a riarmo
manuale.
La vasca è costruita in acciaio inox con fondo in duplex, con sistema di sollevamento manuale o
motorizzato a seconda della versione. Il riscaldamento viene ottenuto per mezzo di speciali
resistenze ad irraggiamento ad alto rendimento azionate da un termostato.

CARATTERISTICHE TECNICHE

, con pressione d'alimentazione per il Butano/Propano (G30- G31)
2H3+
DESCRIZIONE APPARECCHI
Pag. 11/72

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