Sostituzione Dei Componenti - Bartscher 700 Series Installation, Use And Maintenance Manual

Gas braising pan motorized gas braising pan electric braising pan motorized electric braising pan electric multi-purpose bratt pan
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SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

ATTENZIONE! Prima di effettuare qualsiasi intervento di sostituzione, accertarsi che
l'apparecchiatura sia scollegata dalla rete elettrica, e che la valvola di intercettazione del gas
sia chiusa.
Valvola in sicurezza (fig.12, pag. 5 - figg.22, 23, pag. 7)
Per sostituire la valvola si devono togliere le manopole dell'acqua e del gas ed il volantino quindi si
procede a togliere la facciata svitando le quattro viti che la fissano, come esposto in figura 12; a
questo punto si può procedere a svitare in sequenza il bocchettone della conduttura che va al
bruciatore (1), il bocchettone della conduttura del bruciatore pilota (2), la termocoppia (3), il
bocchettone della rampa (4) e le viti (5)che fissano la piastrina di supporto (8). Estrarre il gruppo
valvola comprendente i raccordi e la staffa; quindi svitare le viti (11) di fissaggio della staffa (8)
all'elettrovalvola (10) e procedere a svitare i raccordi (9) dalla valvola facendo attenzione a non
rovinare il filetto, dal momento che i pezzi andranno recuperati. Quindi sostituire il pezzo e
procedere a rimontare il tutto seguendo la sequenza inversa. Per una maggiore garanzia di tenuta si
consiglia di avvitare i raccordi (9) alla valvola con l'interposizione di un serrafiletti a tenuta.
Termocoppia
Per sostituire la termocoppia si devono togliere le manopole dell'acqua e del gas ed il volantino;
quindi si procede a togliere la facciata svitando le quattro viti che la fissano. Poi è necessario svitare
il raccordo della termocoppia sul rubinetto, quello sul corpo pilota e sostituire il pezzo.
Resistenze (fig.12, pag. 5 - figg. 24-25, pag. 7)
Per sostituire le resistenze si deve innanzitutto alzare la vasca il più possibile e togliere il coperchio
scatola resistenze (1) e la scatola resistenze (2) allentando le viti di fissaggio. Si estrae quindi la
resistenza dopo averla scollegata. Qualora la sostituzione risultasse difficoltosa, si può favorire il
tutto togliendo il cruscotto (6), la facciata (7) (come illustrato in figura 12) e ribaltando la vasca
verso il fronte dopo aver tolto il perno (8) e la copiglia (9). Si raccomanda di prestare molto
attenzione ed utilizzare quest'ultima manovra solo in caso di assoluta necessità.
Componenti elettrici brasiera multifunzione
Per sostituire il selettore, il termostato, le lampadine, la morsettiera ed il termostato di sicurezza è
necessario togliere il cruscotto, quindi scollegare i cablaggi elettrici del componente da sostituire e
procedere alla sostituzione del componente. Effettuata la sostituzione, ricollegare il cablaggio
facendo riferimento allo schema elettrico.
Resistenze brasiera multifunzione (fig. 26 – pag. 8)
Per sostituire le resistenze si devono togliere per prima cosa, le manopole, ed il cruscotto, quindi si
svitano i dadi di fissaggio della copertura, si toglie la copertura stessa (1) e si scollega la resistenza
(2) da sostituire e la si estrae.
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