Maytag Ice2O Series Use & Care Manual page 84

$ e das
AImacenamiento de alimentos
frescos
La temperatura en el compartimiento de alimentos frescos
de un refrigerador debe mantenerse entre 1° y 4° C (34° y
40° F) con una temperatura Optima de 3° C (37° F). Para
revisar la temperatura, coloque un term0metro para
electrodomOsticos en un vaso de agua y col0quelo en el
centro del refrigerador. Revise despuOs de 24 horas. Si la
temperatura es sobre 4° C (40° F) ajuste los controles
como se explica en la p4gina 74.
Evite Ilenar en exceso las repisas del refrigerador. AI
hacerlo se reduce la circulaciOn de aire alrededor de los
alimentos y se produce un enfriamiento disparejo.
Frutas y vegetales
El almacenamiento en las gavetas para frutas y vegetales
retiene la humedad para ayudar a preservar su calidad por
pefiodos m4s largos (vea la p4gina 81).
• Separe las frutas y los vegetales antes de guardarlos y use
los que estOn magullados o blandos primero. Deseche los
que muestren signos de descomposici0n.
• Siempre envuelva los alimentos olorosos, tales como
cebollas y repollos, para que el olor no se transfiera a los
otros alimentos.
• Mientras los vegetales necesitan una cierta cantidad de
humedad para permanecer frescos, demasiada humedad
puede acortar los tiempos de almacenamiento
(especialmente en los vegetales con hojas). Escurra bien
los vegetales antes de guardarlos.
No lave los vegetales/frutas hasta el momento que los
vaya a usar.
Carnes y quesos
El almacenamiento en el caj0n "Wide-N-Fresh ''M_ ayuda a
preservar la calidad durante perbdos m4s largos de
tiempo.
La came roja o de ave cruda debe envolverse bien para
que no pierda jugo y contamine los otros alimentos o las
superficies.
De vez de en cuando puede desarrollarse moho en la
superficie de los quesos duros (suizo, cheddar,
parmesano). Recorte por Io menos unos 3 cm (1 pulg)
alrededor y debajo la parte mohosa. Mantenga el cuchillo
o utensilio fuera del moho mismo. Ne trate de guardar
rebanadas de queso individuales, queso blando, reques0n,
crema, crema agria o yogur cuando tienen moho.
Alimentos I cteos
Para almacenar leche y crema, col0quelas en el
refrigerador de bebidas con control de temperatura, el
cual est4 disefiado para mantener una temperatura m4s
baja para una frescura y duraci0n 0ptimas.
° La mayoria de los alimentos 14cteostales como leche,
yogur, crema agria y reques6n tiene fecha de vencimiento
en sus envases para indicar la duraci6n en
almacenamiento. Guarde estos alimentos en su envase
original y col6quelos en el refrigerador inmediatamente
despu6s de comprarlos y despu6s de cada uso.
Ahnacenarniento de alimentos
congelados
• La temperatura del compartimiento congelador de un
refrigerador debe mantenerse aproximadamente a -18 ° C
(0° F). Para revisar la temperatura, coloque un term6metro
para electrodom6sticos entre los paquetes congelados y
revise despu6s de 24 horas. Si la temperatura es sobre -
18 ° C (0° F_,ajuste el control como se explica en la
p_gina 74.
° Un congelador funciona m4s eficientemente cuando est4
Ileno a por Io menos dos tercios de su capacidad.
Empacado de los alimentos para
congelarios
Para reducir la deshidrataci0n y el deterioro de la calidad,
use papel de ahminio, filme para congelador, bolsas de
pl4stico para congelador o envases hermOticos. Expulse
tanto aire como sea posible de los paquetes y asegt_rese
de que queden hermOticamente cerrados. El aire retenido
puede hacer que los alimentos se sequen, cambien de
color y desarrollen un sabor malo (quemadura por
congelaci0n).
° Envuelva las carnes rojas y de ave frescas con filme
adecuado para congelador antes de congelarlas.
• No vuelva a congelar la came que se haya descongelado
por completo.
Uenado dei congelador
• Evite agregar demasiados alimentos calientes en el
congelador de una sola vez. Esto sobrecarga el
congelador, disminuye la velocidad de congelaci0n y
puede elevar la temperatura de los alimentos congelados.
° Deje espacio entre los paquetes para que el aire frfo
pueda circular libremente, permitiendo asf que los
alimentos se congelen Io m4s r4pido posible.
Para la duraciOn aproximada en almacenamiento, consulte la
Tablade almacenamiento de alimentos en las p4ginas 84 y 85.
83