Maytag Ice2O Series Use & Care Manual page 52

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Conservation de produits frais
• On devrait maintenir la temperature dans le compartiment
rdrigerateur entre 10 Cet 40 C (34° F et 400 El (la valeur
optimale est 30 C [370 F]). Pour contrOler la temperature,
placez un thermometre pour appareils menagers dans un
verre d'eau, au centre du compartiment rdrigerateur. Notez
rindication du thermometre apres 24 heures. Si la
temperature est superieure a 40 C (40° El, ajustez les
commandes, selon les instructions des pages 42 et 43.
• Evitez de placer trop de produits sur les clayettes et
etageres du rdrigerateur. Ceci entrave la circulation de rair
autour des aliments et entraine un refroidissement non
uniforme.
Fruits et legumes
• L'humidite des produits conserves dans les bacs a legumes
est retenue, ce qui permet de maximiser la qualit8 et la
duree de conservation des fruits et legumes (page 49).
• Effectuez un tri des fruits et legumes avant de les placer
dans le rdrigerateur; veillez a consommer d'abord les articles
amollis ou qui ont subi des chocs. Jetez les articles
manifestant un debut de degradation.
• Veillez a toujours envelopper les aliments tres odorants -
oignons, choux, etc. - afin que rodeur ne soit pas
transferee a d'autres aliments.
• Tandis qu'une certaine dose d'humidite est necessaire a la
conservation de la fraicheur des legumes, un exces
d'humidite peut reduire la duree de conservation
(particulierement pour les legumes feuillus). Veillez a bien
egoutter les legumes avant de les placer darts le
rdrigerateur.
• Ne lavez los produits frais que juste avantde los utiliser.
Viandes et fromages
• Le tiroir Wide-N-Fresh Mcpermet de conserver plus
Iongtemps la qualite des aliments.
• On devrait parfaitement envelopper la viande ou volaille
non cuite pour qu'il ne puisse y avoir aucune
contamination d'autres aliments ou des surfaces du
rdrigerateur.
• Occasionnellement une moisissure peut se developper a la
surface de certains fromages durs (gruyere, cheddar,
parmesan). Coupez darts le fromage, jusqu'a 2,5 cm (1
pouce) autour et au-dessous de la zone moisie. Veillez ace
que couteau ou autre instrument ne touche pas la zone
moisie. Ne tentez pas, apres rapparition de moisissure, de
recuperer tranches de fromage individuelles, fromage mou,
fromage cottage, creme, creme sure ou yaourt.
Produits laitiers
• Rangez le lait et la creme dans le rafrafchisseur de
boissons a reglage de temperature Beverage Chiller. Ce
dernier est con(_u pour maintenir la temperature a un
degre plus has de maniere a conserver la fraicheur des
produits eta optimiser leur duree de vie.
• Une date de peremption indiquant la limite de conservation
apparait generalement sur remballage de la phpart des
produits laitiers comme hit, yaourt, creme sure et fromage
cottage. On doit veiller a conserver ces aliments darts leur
d'origine eta los rdrigerer immediatement apres rachat et
apres chaque prelevement.
Conservation des aliments
surgel s
• La temperature dans le compartiment congelateur d'un
rdrigerateur dolt etre maintenue a environ
-180 C (0° F). Pour contrOler la temperature, placez un
thermometre pour appareils menagers entre les paquets
d'aliments surgeles. Notez rindication du thermometre
apres 24 heures. Si la temperature est superieure a -180 C
(0° El, ajustez le bouton de commande, selon los
instructions des pages 42-45.
• Le fonctionnement du congelateur est plus efficace
Iorsqu'il est rempli aux deux tiers ou plus.
Preparation des aliments pour la
congelation
• Pour minimiser la deshydratation et la deterioration
qualitative, utilisez feuille d'aluminium, emballage pour
congelation, et sachets ou contenants etanches pour
congelateur. Expulsez autant d'air que possible de
remballage, veillez a ce que chaque paquet soit
parfaitement ferm& L'air retenu peut provoquer
rassechement des aliments, un changement de couleur ou
le developpement d'une saveur non naturelle (brQlures de
congelation).
• Avant de les congeler, enveloppez les paquets de viande
fraiche et de volaille avec un produit adequat d'emballage
pour congelation.
• Ne congelez pas de nouveau une piece de viande
completement decongelee.
Chargement du congelateur
• Evitez de placer trop d'aliments tiedes dans le congelateur
en une seule lois. Ceci soumet le congelateur a une
surcharge, ce qui ralentit le refroidissement et peut
provoquer une augmentation de la temperature des
aliments deja congeles.
• Laissez un espace entre les paquets pour que rair froid
puisse circuler librement, ce qui entrainera une congelation
plus rapide.
Reportez-vous au Tableaude conservation des denr#es aux
pages 52 et 53 pour connaitre los durees approximatives de
conservation.