Захист Від Перевантаження - Bosch MUZ9FW1 Instruction Manual

uk Захист від перевантаження
Захист від перевантаження
Щоб попередити значніші пошкодження
вашого приладу в разі перевантаження,
на захоплювачі шнека зроблена насічка
(місце заданого злому). У випадку
перевантаження захоплювач ламається
в цьому місці. Новий захоплювач
можна придбати в сервісному центрі
(№ 10001090). На запасні деталі з
заданим місцем злому наші гарантійні
зобов'язання не поширюються.
Заміна захоплювача
X Малюнок K
1. Відпустіть гвинт у захоплювачі за
допомогою відповідної відкрутки (PH2)
і зніміть пошкоджений захоплювач.
2. Вставте новий захоплювач і міцно
загвинтіть.
Поради
М'ясорубка
Застосування решіткових дисків
– Решітковий диск, дрібний:
варена курятина, свинина, яловичина,
варена печінка, варена риба для супів;
сира свинина і яловичина для рулету
з рубленого м'яса; сира печінка, м'ясо
і сало для ліверної ковбаси; свинина
для сирокопченої ковбаси
– Решітковий диск, середній:
свинина і яловичина для паштету і
сервелату
– Решітковий диск, крупний:
смажена свинина для гуляшового
супу; рештки (напр., печені, ковбаси)
для запіканки із решток
■ Якщо потрібна більш дрібна
консистенція продуктів переробки,
повторіть процес подрібнення і
використовуйте почергово різні
решіткові диски (крупний, середній,
дрібний).
■ Подальші інгредієнти
(напр., цибулю, прянощі) можна
додавати безпосередньо під час
перемелювання. Таким чином добре
перемішаються усі інгредієнти.
96
Ковбасний шприц
■ Натуральну ковбасну оболонку перед
переробкою замочіть в теплій воді на
прибл. 10 хвилин.
■ Оболонку ковбаси не заповнюйте
надто «туго», оскільки під час варіння
або смаження ковбаски можуть
тріснути.
Рецепти
Кеббе
Фарш для трубочок:
– 500 г баранини, нарізаної соломкою
– 500 г крупи з пшениці булгур, промити і
дати воді стекти
– 1 маленька цибулина, посічена
■ Баранину і пшеницю почергово
перемолоти в м'ясорубці (решітковий
диск, дрібний).
■ Масу добре перемішати, додати
цибулю.
■ Суміш ще двічі перепустити через
м'ясорубку.
Начинка:
– 400 г баранини, нарізаної соломкою
– 2 цибулини середньої величини,
посічених
– 1 столова ложка олії
– 1 столова ложка борошна
– 2 чайних ложки духмяного перцю
– сіль і перець
■ Баранину перемолоти в м'ясорубці
(решітковий диск, дрібний).
■ Цибулю обсмажити до золотисто­
коричневого кольору.
■ Додати баранину і прожарити.
■ Додати інші інгредієнти.
■ Усе тушкувати протягом прибл.
1–2 хвилин.
■ Злити зайвий жир.
■ Начинку охолодити.
Приготування кеббе:
■ Суміш для трубочок обробити за
допомогою насадки кеббе.
■ Порожнисту трубочку з фаршу
нарізати шматками завдовжки 7,5 см.
■ Заліпити один кінець трубочки.