RECIPES
Beef Stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Shrimp Stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Bolognese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Spinach Dal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Osso Buco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Fennel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Paella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Stir-fry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Dessert
Apple Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
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