Fonctionnement En Mode Cuisson; Attente; Thermique; Réglage De La Fonction Setback (Retour Au Point De Consigne) - Garland MCO-GD-10CE Original User Manual

FONCTIONNEMENT suite
Fonctionnement en Mode Cuisson-attente
Quand on appuie sur la touche COOK/HOLD (Contrôleurs 450
et 455 uniquement) on active le mode Cook-N-Hold (cuisson
et attente) et sa DEL s'allume. Pour vérifier que l'on a choisi la
bonne température d'attente, appuyer deux fois sur la touche
SET. L'affichage indique la température d'attente. À la fin du
cycle de cuisson, le message « DONE » clignote sur l'affichage
et le signal sonore retentit pendant 3 secondes, après quoi
l'affichage indique « HOLD » et le four passe à la température
d'attente programmée.
Le réglage de la température de cuisson, de la température
d'attente et du temps de cuisson se fait de la même façon.
Quand on appuie sur la touche SET, la DEL TEMP s'allume.
L'utilisateur règle alors la température en tournant le
cadran du contrôleur jusqu'à ce que la température désirée
apparaisse sur l'affichage. Quand on appuie une deuxième
fois sur la touche SET, la DEL HOLD s'allume et l'utilisateur
peut régler la température d'attente souhaitée indiquée sur
l'affichage. Quand on appuie une troisième fois sur la touche
SET, la DEL TIME s'allume et l'utilisateur peut sélectionner
le temps de cuisson désiré indiqué sur l'affichage. Quand
on appuie un quatrième fois sur la touche SET, on arrête la
programmation.
Quand on appuie sur la touche START/CANCEL, on lance le
cycle de la minuterie. Une fois le cycle terminé, on appuie
sur cette touche pour effacer également le message « DONE
». Pour annuler un cycle de la minuterie pendant le cycle,
maintenir enfoncée la touche
START/CANCEL pendant 3 secondes.
Fonctionnement avec la Sonde Thermique
L'option Core Probe (sonde thermique) (Contrôleur 455
uniquement) est activée uniquement lorsque la sonde
thermique est branchée sur son connecteur. Pour régler la
température de l'intérieur de l'aliment, brancher d'abord la
sonde thermique dans son connecteur. L'affichage indique
« 100 » et la DEL CORE TEMP s'allume. L'utilisateur règle alors
la température en tournant le cadran du contrôleur jusqu'à
ce que la température souhaitée apparaisse sur l'affichage.
Quand on appuie sur la touche SET, la température à
l'intérieur de l'aliment est enregistrée et le processus de
cuisson commence.
Pour régler la température du four, appuyer à nouveau sur
la touche SET . La DEL TEMP s'allume et on peut régler la
température du four en tournant le cadran du contrôleur
jusqu'à ce que la température désirée s'affiche. Quand on
appuie à nouveau sur la touche SET, la DEL HOLD s'allume et
l'utilisateur peut régler la température d'attente de la même
manière.
REMARQUE: Si la température d'attente n'est pas réglée,
l'appareil utilisera la température d'attente par défaut de
150°F (66°C) ou la dernière température programmée. (La
gamme des températures d'attente va de 140°F (60°C) à 210°F
(99°C).
Pièce n° 1955201 Rev. 7 (11/28/12)
Lorsque la température intérieure de l'aliment est atteinte,
le signal sonore retentit et le message « DONE » clignote
sur l'affichage pendant 3 secondes. L'affichage passe
automatiquement à « HOLD » . Pour terminer ce cycle, la
sonde thermique doit être retirée du connecteur.
Réglage de la fonction Setback
(retour au point de consigne)
Pour configurer ou modifier les réglages de retour au point
de consigne, maintenir enfoncée la touche SETBACK pendant
deux secondes. La DÉL TEMP s'allume et une température
s'affiche. Régler la température avec le cadran, puis appuyer
sur la touche SET. La DÉL TEMP s'éteint et la DÉL TIME s'allume
(le « Temps » est réglé à 0 en usine). Régler le temps avec le
cadran, puis appuyer sur la touche SET. Appuyer encore une
fois sur la touche SET pour sortir du mode de programmation.
REMARQUE: Pour désactiver la fonction de réduction de
puissance,r régler la température sur 250º F (121ºC) et le
minuterie sur zéro.
.
Page 27