Garland MCO-GS-20CE Gas Convection Oven Manuals

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Garland MCO-GS-20CE Original User Manual

Garland MCO-GS-20CE Original User Manual (50 pages)

GAS CONVECTION OVEN

Brand: Garland | Category: Convection Oven | Size: 1 MB

Table of Contents

English

3
- Important Information
  
  2
  - Table of Contents
    3
- Dimensions & Specifications
  
  4
- Installation
  
  5
- Operation
  
  8
  - Master 450 Electronic Control with Cook-N-Hold and Master 455 Electronic Control with Cook-N-Hold & Core Probe
    8
    
    In off Mode
    8
    
    On Start up
    8
    
    Controller Keys
    8
    
    Fahrenheit/Celsius
    9
    
    Operating the Controls
    9
    
    Cook-N-Hold Operation
    10
    
    Core Probe Operation
    10
    
    Setting Setback Feature
    10
- Performance Recommendations
  
  11
- Cooking Guide
  
  12
- Cook and Hold
  
  13
- Problems / Solutions
  
  14
- Motor Care
  
  14
- Cleaning & Maintenance
  
  15
  - Break-In Period
    15
  - Exterior Cleaning
    15
  - Interior Cleaning
    15
  - Fan Area Maintenance
    15
Français

19
- Informations Importantes
  18
- Dimensions Et Spécifications
  
  20
- Installation
  
  21
  - Réglementation Légale
    21
  - Notes D'installation
    21
    
    Exigences des Codes Nationaux
    21
    
    Connexions du Gaz Et Dimensions
    21
    
    Des Tuyaux
    21
    
    Instructions de Conversion
    22
  - Installation des Modèles À Deux Sections
    22
  - Connexions du Gaz
    22
  - Connexions Électriques
    23
  - Ventilation Et Alimentation en Air
    23
  - Instructions D'essai Et D'allumage
    24
- Fonctionnement
  
  25
  - Commande Électronique Master
    25
  - Cuisson Et Attente Et Sonde Thermique
    25
    
    En Mode D'arrêt (Off)
    25
    
    En Mode de Démarrage (Start Up)
    25
    
    Touches du Contrôleur
    25
    
    Fahrenheit/Celsius
    26
    
    Utilisation des Commandes
    26
    
    Fonctionnement en Mode Cuisson
    27
    
    Attente
    27
    
    Thermique
    27
    
    Réglage de la Fonction Setback (Retour Au Point de Consigne)
    27
- Recommandations D'utilisation Et
  
  28
- Précautions Générales
  
  28
- De Sécurité
  
  28
- Guide de Caisson
  
  29
- Cuisson Et Maintien Au Chaud
  
  30
- Problèmes/Solutions
  
  31
- Entretien du Moteur
  
  32
- Entretien Et Nettoyage
  
  33
  - Période de Rodage
    33
  - Nettoyage Extérieur
    33
  - Nettoyage Intérieur
    33
  - Maintenance de la Zone du Ventilateur
    33
Deutsch

37
- Wichtige Informationen
  36
- Abmessungen und
  
  38
- Spezifikationens
  
  38
- Installation
  
  39
  - Gesetzliche Bestimmungen
    39
  - Installationshinweise
    39
    
    Nationale Vorschriften
    39
    
    Gasanschlüsse und Gasleitungsgröße
    39
    
    Hinweise zur Umstellung
    40
  - Installation von Doppelstockmodellen
    40
  - Gasanschluss
    40
  - Elektroanschluss
    41
  - Entlüftung und Luftzufuhr
    41
  - Anweisungen zum Testen und zur Zündung
    41
- Betrieb
  
  42
  - Master 450 mit Elektronischer Steuerung und
    42
  - Elektronischer Steuerung und den Funktionen
    42
  - Cook-N-Hold und Kernsensor
    42
    
    IM Ausgeschalteten Zustand
    42
    
    Einschalten (Start Up)
    42
    
    Bedientasten
    42
    
    Fahrenheit/Celsius
    43
    
    Bedienung
    43
    
    Cook-N-Hold-Funktion
    44
    
    Kernsensorfunktion
    44
    
    Einstellen der Funktion „Zurücksetzen
    44
- Leistungsempfehlungen und Allgemeine Sicherheitshinweise
  
  45
- Allgemeine Sicherheitshinweise.
  
  46
- Kochanleitung
  
  46
- Cook-N-Hold-Funktion
  
  47
- Problem/Lösungen
  
  48
- Motorpflege
  
  48
- Reinigung und Wartung
  
  49
  - Erstmalige Verwendung
    49
  - Außenreinigung
    49
  - Innenreinigung
    49
  - Wartung des Lüfterbereiches
    49

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