KitchenAid Classic 3-Speed Operating Instructions And Recipes page 56

250 mL (1 tasse) de
crème épaisse
25 mL (2 c. à soupe) de
sucre à glacer
2 mL ( 1 ⁄ c. à thé) de
2
vanille
Crème fouettée
Mettez la crème dans un bol moyen. Battez à la
vitesse 3 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à
la formation de pics mous. En continuant de battre
à la vitesse 3, ajoutez graduellement le sucre à
glacer et la vanille. Battez pendant environ 30
secondes, ou jusqu'à la formation de pics fermes.
Donne 16 portions de 25 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines,
1 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
5 mg de sodium.
VARIANTES:
Crème fouettée à l'amaretto
Remplacez la vanille par 25 mL (2 c. à soupe)
d'amaretto.
Par portion : Environ 54 calories, 0 g de protéines,
2 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
6 mg de sodium.
Crème fouettée au cappuccino
Ajoutez 10 mL (2 c. à thé) de grains de café
instantané à la crème avant de fouetter. Augmentez
la quantité de sucre à glacer à 50 mL (
Par portion : Environ 52 calories, 0 g de protéines,
2 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
6 mg de sodium.
Crème fouettée épicée
Ajoutez 1 mL ( 1 ⁄
4
( ⁄ c. à thé) de muscade au sucre à glacer.
1
8
Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines,
1 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
5 mg de sodium.
54
c. à thé) de cannelle et 0,5 mL
1 ⁄ tasse).
4