Sage Oracle Touch BES990 User Manual

Hide thumbs Also See for Oracle Touch BES990:

Quick manual (140 pages)

Table Of Contents

Quick Links

Download this manual

Oracle

User Guide

the

B###### / S######

Touch

™

BES990 / SES990

USER GUIDE

‫دﻟﻴﻞ اﳌﺴﺘﺨﺪم‬

Table of Contents

Need help?

Do you have a question about the Oracle Touch BES990 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Summary of Contents for Sage Oracle Touch BES990

Page 1 Oracle Touch User Guide ™ BES990 / SES990 B###### / S###### USER GUIDE ‫دﻟﻴﻞ اﳌﺴﺘﺨﺪم‬...
Page 2: Table Of Contents
2 years from the date of purchase against defects caused by faulty workmanship and • The installation of a residual materials. During this guarantee period Sage current safety switch is Appliances will repair, replace, or refund any recommended to provide...
Page 3 • Ensure the product is properly and return the entire appliance assembled before first use. to the nearest authorised Sage • This appliance is for household Service Centre for examination, use only. Do not use the replacement or repair.
Page 4 • Do not use attachments • Use caution after milk texturing other than those provided as the ‘Auto Purge’ function with the appliance. may purge hot steam when the steam wand is lowered. • Do not attempt to operate the appliance by any •...
Page 5 The information collected also CAUTION serves as a valuable resource To prevent damage to the in developing future appliances appliance, do not use alkaline to better serve the needs of our cleaning agents when cleaning, consumers. The chip does not use a soft cloth and a mild collect any information regarding detergent.
Page 6: Components
Components A. 40mm Baratza European Precision Burrs I. Heated cup warming tray J. Cool touch steam wand B. Top-fill 2.5L removable water tank C. Grind size dial K. Dedicated hot water outlet L. Descale access point D. Touch screen control panel E.
Page 7: Accessories
Accessories 1. Stainless steel milk jug 10. Two hex keys 2. 2 cup single wall filter basket* 11. Steam wand cleaning powder 3. 1 cup single wall filter basket 12. Water hardness test strip 4. Water filter holder with filter 13.
Page 8: Oracle ™ Touch Features
Oracle Touch ™ Features COLOUR TOUCH SCREEN PRECISION CONTROL CONTROL PANEL Electronic PID Temperature Control Swipe & Select from the drinks menu. Adjust your Electronic temperature control delivers precise coffee strength, milk texture or milk temperature, water temperature for optimum espresso flavour. then save it as your personal favourite.
Page 9: Functions
Functions INSTALLING THE WATER FILTER • Soak the filter in cold water for 5 minutes. • Wash the filter holder with cold water. FIRST USE 1. Press POWER button to turn the machine 2. Follow the instructions on screen to guide you through first use setup.
Page 10 DRINK SELECTION SELECTING GRIND SIZE NOTE To enter Drinks Menu screen, touch the Home icon . Swipe & select your drink. Touch the ‘Help & Tip’ icon to see Oracle Touch Guide. ™ This machine is designed only for whole roasted coffee beans.
Page 11: Espresso Extraction
AUTO TEXTURING MILK To start the auto grind, dose & tamp function, touch the ‘Grind’ button on the display. Grinding Start with fresh cold milk. Fill milk jug to below the will commence. spout position. Lift steam wand and insert into milk jug.
Page 12: Transporting And Storing
AMERICANO ADDING NEW DRINK There are 3 preset Americano settings – Touch ‘Create New’ in the menu screen to create small, medium and large. a customised drink. You can adjust parameters Grind dose & tamp your porta-filter & insert into based on a standard style and save your own.
Page 13: Care And Cleaning
Care & Cleaning COLOUR TOUCH SCREEN DISPLAY Please keep the touch screen dry and clean to ensure that the machine functions properly. CLEANING CYCLE • A message for cleaning will be displayed to indicate when a cleaning cycle is required (approx.
Page 14 CLEANING THE DRIP TRAY NOTE & STORAGE TRAY Please ensure the steam wand tip is tightly • The drip tray should be removed, fastened after cleaning to avoid temp sensing error. emptied and cleaned after each use. • Remove grill from the drip tray. CLEANING THE FILTER BASKET Wash the drip tray in warm soapy water.
Page 15 CLEANING CONICAL BURRS Regular cleaning helps the burrs achieve consistent grinding results which is especially important when grinding for espresso. Unlock hopper Remove beans Replace & lock Run grinder until empty Unlock & remove hopper hopper Remove upper Clean upper Clean lower Remove tamping Clean grind...
Page 16: Troubleshooting
• Check that the tamping fan is in position removed for cleaning and mounted correctly to the drive shaft, and not replaced. see Instruction Book on Sage website. Grinder • Rotate the portafilter to the left to stop Emergency stop? the auto grind, dose &...
Page 17 • Check that the clock and Auto Start time Auto Start feature set with incorrect time. have been programmed correctly. Operation Error • A major fault has • Contact Sage Customer Service Centre. message on the occurred and machine touch screen cannot operate. Pumps continue •...
Page 18 The machine is ‘On’ • Turn machine off. Wait for 60 minutes but won’t operate and turn machine back on. • If problem persists, call Sage Consumer Support. Steam pouring out • Turn machine off. Wait for 60 minutes of group head and turn machine back on.
Page 19 PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO Not enough • Steam wand is blocked. • Refer to ‘Cleaning the Steam Wand’ milk texture section. • You may have a blockage in scale. Please run the descale process. • Different brands and types of milk and milk alternatives will texture differently.
Page 20 Notes...
Page 21 Oracle Touch User Guide ™ BES990 / SES990 B###### / S###### ‫دﻟﻴﻞ اﳌﺴﺘﺨﺪم‬...
Page 22 .‫هذا الجهاز مخصص لالستخدام املنزيل فقط‬ • ‫ بإصالح أو‬Sage Appliances ‫الضمان هذه، ستقوم رشكة‬ Sage ‫استبدال أو اسرتداد أي منتج معيب (وفق ً ا لتقدير رشكة‬ ‫ال تستخدم الجهاز ألي غرض آخر غري الغرض‬ .)‫ وحدها‬Appliances ‫املخصص له. ال تستخدمه يف املركبات أو‬...
Page 23 .‫يربد قبل نقله أو تنظيف أي أجزاء منه‬ ‫يجب إجراء أي إجراء غري مدرج يف كتيب‬ ‫يتعرض سطح عنرص التسخني‬ • .‫ املعتمد‬Sage ‫التعليمات هذا يف مركز خدمة‬ .‫للحرارة املتبقية بعد االستخدام‬ 8 ‫يمكن لألطفال الذين تبلغ أعمارهم‬ • ‫توخ الحذر بعد تحضري الحليب، حيث إن‬...
Page 24 ‫إشعار للعمالء بخصوص تخزين الذاكرة‬ ‫تعليمات خاصة بفلرت املياه‬ ‫ينبغي إبقاء خرطوشة الفلرت‬ • ‫يرجى مالحظة أنه من أجل تقديم خدمة أفضل‬ .‫بعي د ً ا عن متناول األطفال‬ ‫لعمالئنا، تم تضمني ذاكرة تخزين داخلية يف‬ ‫جهازك. تتكون وحدة تخزين الذاكرة هذه من‬ ‫قم...
Page 25 ‫لالستخدام املنزيل فقط‬ ‫احفظ هذه التعليمات‬...
Page 26 ‫العنارص‬ ‫صينية تدفئة الكوب املساخنة‬ ‫ األوروبية الدقيقة مقاس 04 مم‬Baratza ‫شفرات‬ ‫عصا بخار باردة امللمس‬ ‫خزان مياه قابل لإلزالة بسعة 5.2 لرت‬ ‫منفذ مخصص للمياه الساخنة‬ grind size ‫قرص‬ ‫نقطة الوصول إلزالة الرتسبات‬ ‫لوحة التحكم بشاشة تعمل باللمس‬ ‫صينية تخزين األدوات‬ ‫منفذ...
Page 27 ‫امللحقات‬ ‫مفتاحني سداسيني‬ ‫إبريق الحليب من الفوالذ املقاوم للصدأ‬ ‫مسحوق تنظيف عصا البخار‬ *‫سلة فلرت ذات جدار واحد بسعة 2 كوب‬ ‫رشيط اختبار صالبة املاء‬ ‫سلة فلرت ذات جدار واحد بسعة 1 كوب‬ ‫أقراص تنظيف اإلسربيسو‬ ‫حامل فلرت املياه مع فلرت‬ ‫مسحوق...
Page 28 ‫ميزات‬ Oracle Touch ™ ‫التحكم الدقيق‬ ‫لوحة تحكم بشاشة تعمل باللمس ملونة‬ ‫مرر واخرت من قائمة املرشوبات. قم بضبط قوة القهوة أو قوام الحليب أو‬ PID ‫التحكم اإللكرتوني يف درجة الحرارة‬ .‫درجة حرارة الحليب، ثم احفظها كمفضلتك الشخصية‬ ‫توفر خاصية التحكم اإللكرتوني يف درجة الحرارة درجة حرارة دقيقة‬ .‫للمياه...
Page 29 ‫الوظائف‬ ‫تركيب فلرت املياه‬ .‫انقع الفلرت يف املاء البارد ملدة 5 دقائق‬ • .‫اغسل حامل الفلرت باملاء البارد‬ • ‫اًالستخدام األول‬ .‫ لتشغيل املاكينة‬POWER ‫اضغط عىل زر‬ ‫اتبع اإلرشادات التي تظهر عىل الشاشة إلرشادك خالل‬ .‫عملية اإلعداد لالستخدام األول‬ ‫بعد االنتهاء من عملية اإلعداد، ستخربك املاكينة أنها جاهزة‬ .‫لالستخدام‬...
Page 30 ‫اختيار حجم الطحن‬ ‫اختيار املرشوبات‬ ‫ملحوظة‬ ‫الصفحة الرئيسية‬ ‫للدخول إىل شاشة قائمة املرشوبات، املس أيقونة‬ ‫. مرر واخرت مرشوبك. املس أيقونة "املساعدة والنصيحة" لرؤية دليل‬ .Oracle Touch ™ ‫تم تصميم هذه املاكينة فقط لحبوب القهوة املحمصة بالكامل. تجنب طحن‬ ‫حبوب القهوة الخرضاء غري املحمصة أو غري املحمصة جي د ً ا. إنها كثيفة‬ ‫وليست...
Page 31 ‫حليب التكسًري التلقائي‬ ‫لبدء تشغيل وظيفة الطحن التلقائي وتحديد الجرعة والضغط، املس زر‬ .‫" عىل الشاشة. سوف تبدأ عملية الطحن‬Grind" ‫ابدأ بالحليب البارد الطازج. قم بملء إبريق الحليب حتى أسفل موضع‬ ‫الفوهة. ارفع عصا البخار وأدخلها يف إبريق الحليب. قم بخفض عصا البخار‬ ‫مع...
Page 32 ‫امريكي‬ .‫ضبط املعلمات استنا د ً ا إىل نمط قيايس وحفظ نمطك الخاص‬ .‫هناك 3 إعدادات مسبقة لألمريكانو - صغري ومتوسط وكبري‬ ‫قم بطحن الجرعة وضغط بورتا فلرت الخاص بك ثم أدخله يف رأس‬ ‫املجموعة. ضع الكوب الخاص بك أسفل صنبور بورتا فلرت وصنبور املاء‬ ‫الساخن.
Page 33 ‫العناية والتنظيف‬ ‫شاشة عرض ملونة تعمل باللمس‬ ‫يرجى الحفاظ عىل شاشة اللمس جافة ونظيفة لضمان عمل الجهاز بشكل‬ .‫صحيح‬ ‫دورة التنظيف‬ ‫سيتم عرض رسالة للتنظيف لإلشارة إىل وقت الحاجة إىل‬ • ‫دورة تنظيف )حوايل 002 جرعة(. أو يمكنك بدء دورة التنظيف عن‬ ."‫طريق...
Page 34 ‫تنظيف صينية التنقيط وصينية التخزين‬ ‫ملحوظة‬ .‫ينبغي إزالة صينية التنقيط وتفريغها وتنظيفها بعد كل استخدام‬ • ‫يرجى التأكد من تثبيت طرف عصا البخار بإحكام بعد التنظيف لتجنب‬ ‫قم بإزالة الشواية من صينية التنقيط. اغسل صينية التنقيط باملاء‬ • .‫حدوث خطأ يف استشعار درجة الحرارة‬ .‫الدافئ...
Page 35 ‫تنظيف الشفرة املخروطية‬ .‫التنظيف املنتظم يساعد الشفرة عىل تحقيق نتائج طحن متسقة، وهو أمر مهم بشكل خاص عند طحن اإلسربيسو‬ ‫فتح وإزالة القادوس‬ ‫قم بتشغيل املطحنة حتى تصبح فارغة‬ ‫استبدل واقفل القادوس‬ ‫أزل الحبوب‬ ‫افتح القادوس‬ ‫استبدال مروحة الضغط‬ ‫تنظيف مخرج الطحن‬ ‫أزل...
Page 36 ‫تم إزالة مروحة الضغط للتنظيف ولم‬ • ‫بورتا فلرت ممتلئ‬ ‫صحيح عىل عمود القيادة، راجع كتاب التعليمات عىل موقع‬ .‫يتم استبدالها‬ ‫أكثر من الالزم‬ .‫ اإللكرتوني‬Sage ‫قم بتدوير بورتا فلرت إىل اليسار إليقاف وظيفة الطحن التلقائي‬ • ‫توقف الطاحونة يف‬ .‫وتحديد الجرعة والضغط‬ ‫حاًالت الطوارئ؟‬...
Page 37 ‫مثل املياه املفلرتة أو منزوعة املعادن أو املقطرة. إذا استمرت‬ .‫يؤثر عىل كيفية تصميم املاكينة لعملها‬ ‫ترسب مخرج املاء الساخن‬ .Sage ‫املشكلة، اتصل بدعم املستهلكني يف‬ ‫امنح املاكينة بعض الوقت حتى تصل إىل درجة حرارة‬ • ‫لم تصل املاكينة إىل درجة حرارة‬...
Page 38 ‫قم بإيقاف تشغيل املاكينة. انتظر ملدة 06 دقيقة ثم قم بتشغيل‬ • ‫الجهاز يعمل ولكنه ًال يعمل‬ .‫املاكينة مرة أخرى‬ .Sage ‫إذا استمرت املشكلة، اتصل بدعم عمالء‬ • ‫قم بإيقاف تشغيل املاكينة. انتظر ملدة 06 دقيقة ثم قم بتشغيل‬ •...
Page 39 ‫ما يجب القيام به‬ ‫السبب املحتمل‬ ‫مشكلة‬ ."‫راجع قسم "تنظيف عصا البخار‬ • .‫تم حظر عصا البخار‬ • ‫قوام الحليب غًري كايف‬ .‫قد يكون لديك انسداد يف الحجم‬ • .‫يرجى تشغيل عملية إزالة الرتسبات‬ ‫تختلف العالمات التجارية وأنواع الحليب وبدائل الحليب يف‬ •...
Page 40 Deutschland: 0800 505 3104 Österreich: 0800 80 2551 Portugal Sweden 0800 180 243 0200 123 797 Sage Appliances France SAS Siège social: 66 avenue des Champs Elysées – 75008 Paris Poland Finland 879 449 866 RCS Paris 00800 121 8713...

This manual is also suitable for:

Oracle touch ses990