Æggehvider; Flødeskum - KitchenAid 5K45SS User Manual

TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
ÆGGEHVIDER
Hæld æggehviderne (med stuetemperatur) i en ren, tør skål� Fastgør skålen og
stålpiskeren� For at undgå, at fløden sprøjter ud over skålen under piskningen, øges
hastigheden trinvist, indtil den ønskede hastighed er nået�
MÆNGDE
1 æggehvide
2 eller flere æggehvider
Piskestadier
KitchenAid mixeren pisker æggehvider meget hurtigt� Undgå overpiskning�
FLØDESKUM
Hæld fløden i den afkølede skål� Fastgør skålen og stålpiskeren� For at undgå, at fløden
sprøjter ud over skålen under piskningen, øges hastigheden trinvist, indtil den ønskede
hastighed er nået�
MÆNGDE
mindre end 200 ml
mere end 200 ml
Piskestadier
Hold godt øje med fløden under piskningen� KitchenAid mixeren pisker så hurtigt, at der
kun er et par sekunder mellem piskestadierne�
264 | TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
W10863290A_12_DA_v01.indd 264
HASTIGHED
GRADVIST til 10
GRADVIST til 8
HASTIGHED
GRADVIST til 10
GRADVIST til 8
3/30/16 11:43 AM