Eiweiß; Schlagsahne - KitchenAid 5K45SS User Manual

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE
ß
EIWEI
Geben Sie die zimmertemperierten Eiweiße in die saubere, trockene Schüssel� Die
Schüssel und den Schneebesen befestigen� Um ein Verspritzen zu vermeiden, die
Sollgeschwindigkeit schrittweise erhöhen und die Schlagsahne schlagen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist�
MENGE
1 Eiweiß NACH UND
2 oder mehr Eiweiß
Konsistenz
Mit der KitchenAid-Küchenmaschine lässt sich Eiweiß schnell schlagen� Die Konsistenz
ständig kontrollieren, damit das Eiweiß nicht zu steif wird�

SCHLAGSAHNE

Geben Sie kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel� Die Schüssel und den
Schneebesen befestigen� Um ein Verspritzen zu vermeiden, die Sollgeschwindigkeit
schrittweise erhöhen und die Schlagsahne schlagen, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist�
MENGE
weniger als 200 ml
mehr als 200 ml
Konsistenz
Beim Schlagen die Schlagsahne genau beobachten� Da die KitchenAid-Küchen maschine
sehr schnell schlägt, dauert es nur einige Sekunden, bis die jeweilige Konsistenz erreicht
ist�
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GESCHWINDIGKEITSSTUFE
NACH auf 10
NACH UND NACH auf 8
GESCHWINDIGKEITSSTUFE
NACH UND NACH auf 10
ACH UND NACH auf 8
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