Crock-Pot CSC028X Instruction Manual page 68

• Nakrájejte maso na malé kousky, když ho vaříte společně s předvařenými potravinami, jako jsou fazole, ovoce či lehká
zelenina, např. houby, na kostičky nakrájená cibule, lilek nebo nadrobno nakrájená zelenina. Umožní se tak, aby se
všechny přísady vařily stejně dlouho.
RYBY:
• Ryby se vaří rychle, a proto je vhodné je přidat ke konci vaření v posledních patnácti minutác až hodině vaření.
Před čištěním VŽDY odpojte pomalý hrnec ze zásuvky a nechte jej zchladnout.
POZOR: Ohřívací základnu, napájecí kabel ani zástrčku nikdy neponořujte do vody nebo jiné kapaliny.
Poklici a kameninový hrnec můžete mýt v myčce nebo v horké mýdlové vodě. K čištění nepoužívejte abrazivní čisticí
přípravky ani drátěnku. Zbytky zpravidla odstraníte hadříkem, houbičkou nebo gumovou stěrkou. Vodní mapy a jiné skvrny
odstraňte pomocí neabrazivního čisticího přípravku nebo octa.
Hrnec a poklice jsou vyrobeny z jemné keramiky, proto nevydrží náhlé změny teploty. Neumývejte hrnec ani poklici pod
studenou vodou, pokud jsou ještě horké.
Vnější část ohřívací základny lze očistit měkkým hadříkem v teplé mýdlové vodě. Všechny části důkladně osušte.
Nepoužívejte abrazivní čisticí přípravky.
Veškerý servis přenechejte odborníkům.
POZNÁMKA: Po ručním čištění nechejte hrnec na vzduchu oschnout a teprve poté jej uskladněte.
Polévka z kořenové zeleniny 4 porce
150 g mrkve, oloupané a nakrájené na asi 5cm kousky
150 g celeru, oloupaného a nakrájeného na asi 5cm kousky
150 g pórku, seříznutého, umytého a nakrájeného na asi 5cm kousky
300 g tuřínu, oloupaného a nakrájeného na asi 5cm kousky
1 malá cibule nakrájená najemno
800 ml kvalitního zeleninového vývaru
1 bobkový list
koření
1. Vložte všechny suroviny do kameninové nádoby a přiklopte poklicí.
2. Vařte 6–7 hodin na nízký výkon nebo 4–5 hodin na vysoký výkon.
3. Před tím, než vyjmete bobkový list a přendáte suroviny do nádoby mixéru, nechte je mírně zchladnout. Rozmixujte
polévku na požadovanou konzistenci. Případně můžete polévku přelít do nádoby vhodné k použití ručního mixéru.
4. Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a nakrájenou pažitkou.
Rychlá hovězí pečeně 4 až 5 porcí
750 g hovězího hrudí
15 ml rostlinného oleje
1 červená cibule, oloupaná a nakrájená
1 mrkev, oloupaná a nakrájená
1 celer, umytý a nakrájený
1/2 menší máslové dýně, oloupané, zbavené semínek a nahrubo nakrájené
200 ml kvalitního horkého hovězího vývaru
2 bobkové listy
5 g čerstvého tymiánu
1. Rozehřejte vhodnou pánev na smažení. Přidejte olej a maso nechejte zatáhnout, až zhnědne.
2. Vložte připravenou zeleninu do kameninové nádoby. Zelenina by měla být nakrájená přibližně na stejné kousky (aby se
rovnoměrně provařila).
ČIŠTĚNÍ
RECEPTY
68